Рецепт Яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с колбасой

Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Колбаса вареная, докторская 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.2% 576 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 15.1% 276 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.2% 3631 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.3 мкг 900 мкг 11.6% 4.8% 863 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 4.9% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 5.9% 700 г
Витамин В4, холин 86.55 мг 500 мг 17.3% 7.2% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 3.7% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 4.1% 1000 г
Витамин В9, фолаты 4.621 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8656 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 2.5% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.781 мкг 10 мкг 7.8% 3.2% 1280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 1.2% 3480 г
Витамин Н, биотин 6.966 мкг 50 мкг 13.9% 5.8% 718 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6241 мг 20 мг 23.1% 9.6% 433 г
Ниацин 1.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.38 мг 2500 мг 8.7% 3.6% 1155 г
Кальций, Ca 39.38 мг 1000 мг 3.9% 1.6% 2539 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 2% 2070 г
Натрий, Na 617.5 мг 1300 мг 47.5% 19.7% 211 г
Сера, S 149.1 мг 1000 мг 14.9% 6.2% 671 г
Фосфор, P 189.5 мг 800 мг 23.7% 9.8% 422 г
Хлор, Cl 53.79 мг 2300 мг 2.3% 1% 4276 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.038 мг 18 мг 11.3% 4.7% 883 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 1.9% 2174 г
Кобальт, Co 3.448 мкг 10 мкг 34.5% 14.3% 290 г
Марганец, Mn 0.0101 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19802 г
Медь, Cu 28.72 мкг 1000 мкг 2.9% 1.2% 3482 г
Молибден, Mo 2.069 мкг 70 мкг 3% 1.2% 3383 г
Селен, Se 10.931 мкг 55 мкг 19.9% 8.3% 503 г
Фтор, F 18.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21086 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3623 г
Цинк, Zn 0.3853 мг 12 мг 3.2% 1.3% 3114 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.763 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 1.001 г ~
Лизин 0.966 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.621 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.577 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.998 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.804 г ~
Аспарагиновая кислота 1.115 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.676 г ~
Глутаминовая кислота 2.04 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.496 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 2.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.653 г min 16.8 г 57.5% 23.9%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.747 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.838 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.284 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Яичница с колбасой составляет 241 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ

Яичница с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 17,3 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 23,1 %, фосфором - 23,7 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 34,5 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Яичница с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с колбасой, калорийность 241 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги