Рецепт салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат капустный

Капуста белокочанная 235 г
Огурец, грунтовый 50 г
Уксус 9% 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 5 г
Яблоки 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.5 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3962 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4% 5846 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.4% 3733 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 6.1% 3842 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 21.2% 1111 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 9.2% 2571 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 1.2% 20455 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 2.4% 9804 г
бета Криптоксантин 0.122 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.52 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 6.8% 3396 г
Витамин В4, холин 7.17 мг 500 мг 1.4% 3.3% 6974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 2.4% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 10.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 14.162 мкг 400 мкг 3.5% 8.2% 2824 г
Витамин C, аскорбиновая 39.65 мг 90 мг 44.1% 103.8% 227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.683 мг 15 мг 4.6% 10.8% 2196 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 26316 г
Витамин К, филлохинон 48.4 мкг 120 мкг 40.3% 94.8% 248 г
Витамин РР, НЭ 0.6793 мг 20 мг 3.4% 8% 2944 г
Ниацин 0.519 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.6 мг 2500 мг 10.8% 25.4% 924 г
Кальций, Ca 37.65 мг 1000 мг 3.8% 8.9% 2656 г
Магний, Mg 14.15 мг 400 мг 3.5% 8.2% 2827 г
Натрий, Na 113.73 мг 1300 мг 8.7% 20.5% 1143 г
Сера, S 23.79 мг 1000 мг 2.4% 5.6% 4203 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 8% 2930 г
Хлор, Cl 177.25 мг 2300 мг 7.7% 18.1% 1298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 421.8 мкг ~
Бор, B 181.5 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 14.1% 1678 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 4.2% 5597 г
Кобальт, Co 2.208 мкг 10 мкг 22.1% 52% 453 г
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 17.9% 1318 г
Медь, Cu 91.87 мкг 1000 мкг 9.2% 21.6% 1088 г
Молибден, Mo 7.893 мкг 70 мкг 11.3% 26.6% 887 г
Никель, Ni 13.261 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 18272 г
Фтор, F 10.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 39063 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 22.4% 1050 г
Цинк, Zn 0.3097 мг 12 мг 2.6% 6.1% 3875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.234 мг ~
бета Ситостерол 3.731 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.305 г min 16.8 г 1.8% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.762 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 16%
18:2 Линолевая (ud) 0.761 г ~

Энергетическая ценность салат капустный составляет 42,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,1 %, витамином K - 40,3 %, кобальтом - 22,1 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат капустный, калорийность 42,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы