Рецепт Салат из кальмаров с помидорами и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмаров с помидорами и перцем

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 300 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 150 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 95 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 25 г
Руккола 25 г
Кальмар (Варка) 370 г
Способ приготовления

Кальмары отварить, нарезать соломкой. Перец, помидоры и лук нарезать соломкой. Добавить зелень. Заправка: лимонный сок -50 мл, чайная ложка горчицы, чайная ложка жидкого меда.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров с помидорами и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 кКал 1684 кКал 3.2% 6% 3136 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 18.6% 1000 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3% 6222 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.4% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.4% 2500 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7.1% 2628 г
Зола 0.765 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.6 мкг 900 мкг 12.5% 23.3% 799 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.68 мг 5 мг 13.6% 25.3% 735 г
Лютеин + Зеаксантин 100.994 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 10.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6% 3103 г
Витамин В4, холин 27.43 мг 500 мг 5.5% 10.2% 1823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 7.8% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 13.6% 1379 г
Витамин В9, фолаты 9.36 мкг 400 мкг 2.3% 4.3% 4274 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 30.9% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 52.69 мг 90 мг 58.5% 108.9% 171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.061 мг 15 мг 7.1% 13.2% 1414 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 31.7% 588 г
Витамин РР, НЭ 2.6709 мг 20 мг 13.4% 25% 749 г
Ниацин 1.115 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.74 мг 2500 мг 9.1% 16.9% 1103 г
Кальций, Ca 26.94 мг 1000 мг 2.7% 5% 3712 г
Кремний, Si 7.79 мг 30 мг 26% 48.4% 385 г
Магний, Mg 30.59 мг 400 мг 7.6% 14.2% 1308 г
Натрий, Na 25.84 мг 1300 мг 2% 3.7% 5031 г
Сера, S 73.96 мг 1000 мг 7.4% 13.8% 1352 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 22.9% 814 г
Хлор, Cl 26.61 мг 2300 мг 1.2% 2.2% 8643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.2 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 11.4% 1630 г
Йод, I 67.18 мкг 150 мкг 44.8% 83.4% 223 г
Кобальт, Co 30.703 мкг 10 мкг 307% 571.7% 33 г
Литий, Li 24.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.1659 мг 2 мг 8.3% 15.5% 1206 г
Медь, Cu 560.07 мкг 1000 мкг 56% 104.3% 179 г
Молибден, Mo 7.086 мкг 70 мкг 10.1% 18.8% 988 г
Никель, Ni 7.683 мкг ~
Рубидий, Rb 104.1 мкг ~
Селен, Se 15.503 мкг 55 мкг 28.2% 52.5% 355 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 12.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 31671 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 11.2% 1656 г
Цинк, Zn 0.8558 мг 12 мг 7.1% 13.2% 1402 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.498 г ~
Сахароза 0.821 г ~
Фруктоза 0.539 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.681 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.826 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.855 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 1.328 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.074 г min 16.8 г 0.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5.2%
18:2 Линолевая 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.088 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 62%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.227 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%

Энергетическая ценность Салат из кальмаров с помидорами и перцем составляет 53,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.7 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ

Салат из кальмаров с помидорами и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином C - 58,5 %, витамином K - 17 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 26 %, фосфором - 12,3 %, йодом - 44,8 %, кобальтом - 307 %, медью - 56 %, селеном - 28,2 %

Чем полезен Салат из кальмаров с помидорами и перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кальмаров с помидорами и перцем, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров с помидорами и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты