Рецепт Заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заварной крем

Сахар песок 120 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 300 г
Крахмал картофельный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.1 кКал 1684 кКал 12.7% 6% 790 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 2.3% 2000 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8% 583 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 5.9% 791 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.2% 3899 г
Зола 0.599 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.3 мкг 900 мкг 10.7% 5% 935 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.2% 1111 г
Витамин В4, холин 56.26 мг 500 мг 11.3% 5.3% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 4% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3922 г
Витамин В9, фолаты 3.846 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10400 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 4.7% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 2.4% 1908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Витамин Н, биотин 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 4.9% 960 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0673 мг 20 мг 5.3% 2.5% 1874 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.09 мг 2500 мг 4.2% 2% 2379 г
Кальций, Ca 72.34 мг 1000 мг 7.2% 3.4% 1382 г
Магний, Mg 8.75 мг 400 мг 2.2% 1% 4571 г
Натрий, Na 51.49 мг 1300 мг 4% 1.9% 2525 г
Сера, S 46.68 мг 1000 мг 4.7% 2.2% 2142 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 5% 940 г
Хлор, Cl 84.97 мг 2300 мг 3.7% 1.7% 2707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 1.5% 3180 г
Йод, I 8.22 мкг 150 мкг 5.5% 2.6% 1825 г
Кобальт, Co 2.168 мкг 10 мкг 21.7% 10.2% 461 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23256 г
Медь, Cu 21.33 мкг 1000 мкг 2.1% 1% 4688 г
Молибден, Mo 3.671 мкг 70 мкг 5.2% 2.4% 1907 г
Олово, Sn 6.82 мкг ~
Селен, Se 6.591 мкг 55 мкг 12% 5.6% 834 г
Стронций, Sr 8.92 мкг ~
Фтор, F 20.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19900 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2857 г
Цинк, Zn 0.417 мг 12 мг 3.5% 1.6% 2878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0309 г ~
Аргинин* 0.1404 г ~
Валин 0.1383 г ~
Гистидин* 0.0625 г ~
Изолейцин 0.1085 г ~
Лейцин 0.1955 г ~
Лизин 0.1613 г ~
Метионин 0.0749 г ~
Метионин + Цистеин 0.1285 г ~
Треонин 0.1108 г ~
Триптофан 0.0387 г ~
Фенилаланин 0.1173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0414 г ~
Аланин 0.1273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.0755 г ~
Глутаминовая кислота 0.3219 г ~
Пролин 0.0741 г ~
Серин 0.1673 г ~
Тирозин 0.0876 г ~
Цистеин 0.0516 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2351 г ~
6:0 Капроновая 0.1075 г ~
8:0 Каприловая 0.0577 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.1503 г ~
14:0 Миристиновая 0.701 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.2885 г ~
17:0 Маргариновая 0.0052 г ~
18:0 Стеариновая 0.75 г ~
20:0 Арахиновая 0.0052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.7972 г min 16.8 г 16.7% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.1346 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.2893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3059 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.3%
18:2 Линолевая 0.2719 г ~
18:3 Линоленовая 0.0166 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0175 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%

Энергетическая ценность Заварной крем составляет 213,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.1 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 27.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВАРНОЙ КРЕМ

Заварной крем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, кобальтом - 21,7 %, селеном - 12 %

Чем полезен Заварной крем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заварной крем, калорийность 213,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заварной крем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы