Рецепт свинина с овощами в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина с овощами в горшочке

Свинина, корейка мякоть (Тушение) 200 г
Картофель (Припускание) 250 г
Морковь (Припускание) 50 г
Лук репчатый (Припускание) 40 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Все нарезать мелким кубиком. На дно положить кусочек сливочного масла и подсолнечное масло. Выложить в горшочек: мясо, лук, морковь, картошку. Посолить и поперчить мясо и картошку. Поставить в духовку на 200 градусов минут на 40.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина с овощами в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.6 кКал 1684 кКал 11.9% 6% 844 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.9% 1288 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 14.3% 350 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.8% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.6% 3201 г
Зола 1.0531 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 1% 5085 г
Ретинол 0.711 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 0.0874 мкг ~
Ликопин 0.0109 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.3734 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.284 мг 1.5 мг 18.9% 9.5% 528 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.1% 2466 г
Витамин В4, холин 27.34 мг 500 мг 5.5% 2.8% 1829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 3.6% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 6.6% 758 г
Витамин В9, фолаты 6.63 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 6033 г
Витамин C, аскорбиновая 3.64 мг 90 мг 4% 2% 2473 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3817 г
гамма Токоферол 0.0083 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5464 мг 20 мг 12.7% 6.4% 785 г
Ниацин 1.372 мг ~
Бетаин 0.0162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.99 мг 2500 мг 13.8% 6.9% 723 г
Кальций, Ca 14.99 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6671 г
Магний, Mg 22.1 мг 400 мг 5.5% 2.8% 1810 г
Натрий, Na 85.23 мг 1300 мг 6.6% 3.3% 1525 г
Сера, S 100.8 мг 1000 мг 10.1% 5.1% 992 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 5.5% 910 г
Хлор, Cl 160.66 мг 2300 мг 7% 3.5% 1432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.2 мкг ~
Бор, B 85.2 мкг ~
Ванадий, V 76.87 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 3.1% 1620 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 1.8% 2799 г
Кобальт, Co 5.765 мкг 10 мкг 57.7% 28.9% 173 г
Литий, Li 35.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.1339 мг 2 мг 6.7% 3.4% 1494 г
Медь, Cu 115.44 мкг 1000 мкг 11.5% 5.8% 866 г
Молибден, Mo 10.401 мкг 70 мкг 14.9% 7.5% 673 г
Никель, Ni 7.523 мкг ~
Олово, Sn 10.93 мкг ~
Рубидий, Rb 262.4 мкг ~
Селен, Se 0.142 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 38732 г
Фтор, F 64.45 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6206 г
Хром, Cr 9.89 мкг 50 мкг 19.8% 9.9% 506 г
Цинк, Zn 1.0255 мг 12 мг 8.5% 4.3% 1170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3679 г ~
Сахароза 0.7468 г ~
Фруктоза 0.133 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3616 г ~
Аргинин* 0.0581 г ~
Валин 0.0589 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.0436 г ~
Лейцин 0.0647 г ~
Лизин 0.0675 г ~
Метионин 0.0132 г ~
Метионин + Цистеин 0.0253 г ~
Треонин 0.0488 г ~
Триптофан 0.0158 г ~
Фенилаланин 0.0491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0945 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5993 г ~
Аланин 0.0497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.0494 г ~
Глутаминовая кислота 0.1405 г ~
Пролин 0.0458 г ~
Серин 0.0622 г ~
Тирозин 0.0447 г ~
Цистеин 0.0118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1676 мг ~
бета Ситостерол 1.0929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.0448 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.0627 г ~
14:0 Миристиновая 0.2903 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8722 г ~
18:0 Стеариновая 0.2777 г ~
20:0 Арахиновая 0.0016 г ~
22:0 Бегеновая 0.0038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0111 г min 16.8 г 6% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.0561 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0868 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8603 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4019 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.8%
18:2 Линолевая 0.3981 г ~
18:3 Линоленовая 0.0402 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность свинина с овощами в горшочке составляет 199,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКЕ

свинина с овощами в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,9 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 13,8 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 57,7 %, медью - 11,5 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен свинина с овощами в горшочке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина с овощами в горшочке, калорийность 199,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина с овощами в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы