Рецепт салат капуста с огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат капуста с огурцами

Капуста огородная, сырая 270 г
Огурец с кожурой, сырой 140 г
Укроп, свежий 12 г
Лук зеленый, только зелень 18 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капуста с огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.4% 7600 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 16.1% 667 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.2% 4660 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.1% 1176 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4% 2690 г
Зола 1.3714 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 2.6% 4245 г
альфа Каротин 21.5909 мкг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 2.7% 3968 г
бета Криптоксантин 7.5207 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.2975 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.4% 4500 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 4.5% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 30.847 мкг 400 мкг 7.7% 8.2% 1297 г
Витамин C, аскорбиновая 23.83 мг 90 мг 26.5% 28.4% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.495 мг 15 мг 23.3% 24.9% 429 г
бета Токоферол 0.0029 мг ~
гамма Токоферол 0.0087 мг ~
Витамин К, филлохинон 53.4 мкг 120 мкг 44.5% 47.6% 225 г
Витамин РР, НЭ 0.2101 мг 20 мг 1.1% 1.2% 9519 г
Бетаин 0.2521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.64 мг 2500 мг 6.5% 7% 1547 г
Кальций, Ca 37.07 мг 1000 мг 3.7% 4% 2698 г
Магний, Mg 12.6 мг 400 мг 3.2% 3.4% 3175 г
Натрий, Na 332.61 мг 1300 мг 25.6% 27.4% 391 г
Сера, S 1.49 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 67114 г
Фосфор, P 24.6 мг 800 мг 3.1% 3.3% 3252 г
Хлор, Cl 493.31 мг 2300 мг 21.4% 22.9% 466 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 3.3% 3273 г
Кобальт, Co 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8065 г
Марганец, Mn 0.1511 мг 2 мг 7.6% 8.1% 1324 г
Медь, Cu 29.47 мкг 1000 мкг 2.9% 3.1% 3393 г
Молибден, Mo 0.909 мкг 70 мкг 1.3% 1.4% 7701 г
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20147 г
Фтор, F 0.93 мкг 4000 мкг 430108 г
Цинк, Zn 0.1932 мг 12 мг 1.6% 1.7% 6211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2284 г ~
Мальтоза 0.0085 г ~
Сахароза 0.0607 г ~
Фруктоза 1.1602 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0581 г ~
Валин 0.0336 г ~
Гистидин* 0.0169 г ~
Изолейцин 0.0276 г ~
Лейцин 0.0352 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.0087 г ~
Треонин 0.0267 г ~
Триптофан 0.0079 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0884 г ~
Глицин 0.0279 г ~
Глутаминовая кислота 0.2279 г ~
Пролин 0.0373 г ~
Серин 0.0393 г ~
Тирозин 0.0162 г ~
Цистеин 0.0077 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 18.4504 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0004 г ~
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5176 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.0001 г ~
22:0 Бегеновая 0.0001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6432 г min 16.8 г 9.8% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.0001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0002 г ~
16:1 цис 0.0001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.643 г ~
18:1 цис 0.0007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.4532 г от 11.2 до 20.6 г 48.7% 52.1%
18:2 Линолевая 5.451 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.0016 г ~
18:3 Линоленовая 0.0025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 107.1%

Энергетическая ценность салат капуста с огурцами составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.4 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА С ОГУРЦАМИ

салат капуста с огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,5 %, витамином E - 23,3 %, витамином K - 44,5 %, хлором - 21,4 %

Чем полезен салат капуста с огурцами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат капуста с огурцами, калорийность 93,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капуста с огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги