Рецепт Суп из чечевицы с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из чечевицы с бараниной

Баранина, грудинка мякоть (Варка без слива)	150 г
Вода	3000 г
Картофель (Варка без слива)	400 г
Лавровый лист	2 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	20 г
Морковь, красная (Жарка)	100 г
Перец молотый красный	3 г
Перец черный молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	123 г
Чеснок луковица	15 г
Чечевица, зерно (Варка)	400 г

Способ приготовления

В кастрюлю положить баранью косточку с мясом, а можно и без него. Залить холодной водой до верха. Варить примерно с час на медленном огне, сняв появившуюся в самом начале, пену. Косточку удалить, бульон процедить. Отдельно сварить чечевицу. Если заранее ее не замачивали, варить придется тоже примерно с час. Воду с чечевицы слить и протереть ее через сито либо взбить в блендере или кухонном комбайне. Выложить протертую чечевицу в мясной бульон. Картофель почистить и нарезать соломкой, брусочками или как нравится. Опустить в суп и варить до готовности, добавив специи и пряности. На сковороде, в растительном масле поджарить нарезанный репчатый лук, натертую на крупной терке морковь и томатную пасту. Суп посолить, добавить ваши любимые приправы и выложить зажарку. Довести суп до кипения и выключить. В конце положить лавровый лист.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из чечевицы с бараниной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.6 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3264 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	7.9%	2452 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	4.8%	4000 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	5.8%	3318 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	13.6%	1429 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	7.4%	2643 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.8 мкг	900 мкг	6%	11.6%	1673 г
бета Каротин	0.329 мг	5 мг	6.6%	12.8%	1520 г
бета Криптоксантин	4.541 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.605 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	5.6%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	3.5%	5625 г
Витамин В4, холин	3.38 мг	500 мг	0.7%	1.4%	14793 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	7.9%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	7%	2817 г
Витамин В9, фолаты	11.087 мкг	400 мкг	2.8%	5.4%	3608 г
Витамин C, аскорбиновая	1.61 мг	90 мг	1.8%	3.5%	5590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.35 мг	15 мг	2.3%	4.5%	4286 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.046 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.8%	26316 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.8%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.0107 мг	20 мг	5.1%	9.9%	1979 г
Ниацин	0.444 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.15 мг	2500 мг	6.6%	12.8%	1514 г
Кальций, Ca	18.72 мг	1000 мг	1.9%	3.7%	5342 г
Кремний, Si	7.707 мг	30 мг	25.7%	49.8%	389 г
Магний, Mg	14.36 мг	400 мг	3.6%	7%	2786 г
Натрий, Na	287.76 мг	1300 мг	22.1%	42.8%	452 г
Сера, S	30.63 мг	1000 мг	3.1%	6%	3265 г
Фосфор, P	52.5 мг	800 мг	6.6%	12.8%	1524 г
Хлор, Cl	456.03 мг	2300 мг	19.8%	38.4%	504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	121.5 мкг	~
Бор, B	77.1 мкг	~
Ванадий, V	14.35 мкг	~
Железо, Fe	1.445 мг	18 мг	8%	15.5%	1246 г
Йод, I	1.32 мкг	150 мкг	0.9%	1.7%	11364 г
Кобальт, Co	2.878 мкг	10 мкг	28.8%	55.8%	347 г
Литий, Li	7.563 мкг	~
Марганец, Mn	0.1605 мг	2 мг	8%	15.5%	1246 г
Медь, Cu	106.42 мкг	1000 мкг	10.6%	20.5%	940 г
Молибден, Mo	10.246 мкг	70 мкг	14.6%	28.3%	683 г
Никель, Ni	16.299 мкг	~
Рубидий, Rb	65.4 мкг	~
Селен, Se	1.98 мкг	55 мкг	3.6%	7%	2778 г
Титан, Ti	28.9 мкг	~
Фтор, F	83.02 мкг	4000 мкг	2.1%	4.1%	4818 г
Хром, Cr	2.39 мкг	50 мкг	4.8%	9.3%	2092 г
Цинк, Zn	0.4453 мг	12 мг	3.7%	7.2%	2695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.267 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аргинин*	0.214 г	~
Валин	0.136 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.109 г	~
Лейцин	0.197 г	~
Лизин	0.182 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.104 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.218 г	~
Заменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аланин	0.113 г	~
Аспарагиновая кислота	0.306 г	~
Глицин	0.111 г	~
Глутаминовая кислота	0.419 г	~
Пролин	0.112 г	~
Серин	0.135 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.153 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.044 г	~
18:0 Стеариновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.242 г	min 16.8 г	1.4%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.24 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.191 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.184 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Суп из чечевицы с бараниной составляет 51,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.6 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	86 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С БАРАНИНОЙ

Суп из чечевицы с бараниной богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,7 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 28,8 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Суп из чечевицы с бараниной

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп из чечевицы с бараниной, калорийность 51,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из чечевицы с бараниной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Салат овощной с сыром и яйцом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе