Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 123 г
Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка 200 г
Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса 150 г
Огурец, грунтовый 100 г
Курица отварная, по 2-4 (Варка) 200 г
Лук репчатый 80 г
Лимон 3 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Квас хлебный 0 г
Сметана 15,0% жирности 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 10.6% 1086 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.2% 1400 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3% 3776 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.6% 1333 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.1% 2799 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 7.6% 1510 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 5.969 мкг ~
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 4.9% 2326 г
бета Криптоксантин 6.888 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 362.806 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.2% 1837 г
Витамин В4, холин 37.04 мг 500 мг 7.4% 8.5% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 5.2% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 7.109 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5627 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 4.41 мг 90 мг 4.9% 5.6% 2041 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 3.2% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6726 г
гамма Токоферол 0.347 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.726 мкг 50 мкг 5.5% 6.3% 1834 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 11.4% 1008 г
Витамин РР, НЭ 3.3571 мг 20 мг 16.8% 19.3% 596 г
Ниацин 0.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.06 мг 2500 мг 7.4% 8.5% 1358 г
Кальций, Ca 32.63 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3065 г
Магний, Mg 16.14 мг 400 мг 4% 4.6% 2478 г
Натрий, Na 211.74 мг 1300 мг 16.3% 18.8% 614 г
Сера, S 27.65 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3617 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 11.4% 1008 г
Хлор, Cl 24.39 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 7.4% 1560 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 2.4% 4854 г
Кобальт, Co 1.778 мкг 10 мкг 17.8% 20.5% 562 г
Марганец, Mn 0.0912 мг 2 мг 4.6% 5.3% 2193 г
Медь, Cu 54.06 мкг 1000 мкг 5.4% 6.2% 1850 г
Молибден, Mo 0.866 мкг 70 мкг 1.2% 1.4% 8083 г
Никель, Ni 0.245 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 4.33 мкг 55 мкг 7.9% 9.1% 1270 г
Фтор, F 11.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35492 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 3% 3906 г
Цинк, Zn 0.3967 мг 12 мг 3.3% 3.8% 3025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.755 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,8 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты