Рецепт Дикий рис с овощами 100. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дикий рис с овощами 100

Рис, коричневый, длиннозерный, сырой 100 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 40 г
Кабачок (Жарка) 60 г
Сельдерей (Варка без слива) 40 г
Масло оливковое 6 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Вода, из под крана, муниципальная 200 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный 150 г
Чеснок, сырой 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Дикий рис с овощами (4 порции по 120 г) 1 порция 100 г 100 г сухого риса 100 г зеленого горошка замороженного 200 мл воды чеснок 50 г моркови 60 г цуккини 30 г стебля сельдерея 6 г масла оливкового (2 чайных ложки) 10 гр сливочного масла 72% вегетта, специи, карри Рис залить крутым кипятком и отставить в сторонку. Чеснок обжарить на масле и выбросить + морковь на терку, цуккини кубиками на сильном огне обжарить 2 минуты помешивая Слить всю воду из риса, и добавить его в кастрюльку Залить холодной водой на пол-пальца над рисом + сельдерей мелко +...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дикий рис с овощами 100".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.4 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1037 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.6% 1727 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.7% 1302 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 7.5% 823 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 9.9% 625 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.7% 3678 г
Зола 1.696 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.9 мкг 900 мкг 34.7% 21.4% 289 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 7.5 мкг ~
бета Каротин 2.038 мг 5 мг 40.8% 25.1% 245 г
Лютеин + Зеаксантин 882.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 8.7% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3% 2093 г
Витамин В4, холин 18.38 мг 500 мг 3.7% 2.3% 2720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 7.8% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 7% 881 г
Витамин В9, фолаты 30.05 мкг 400 мкг 7.5% 4.6% 1331 г
Витамин C, аскорбиновая 10.33 мг 90 мг 11.5% 7.1% 871 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 2.5% 2415 г
гамма Токоферол 0.281 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 6.3% 976 г
Витамин РР, НЭ 2.2064 мг 20 мг 11% 6.8% 906 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.97 мг 2500 мг 8.8% 5.4% 1142 г
Кальций, Ca 35.1 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2849 г
Магний, Mg 56.42 мг 400 мг 14.1% 8.7% 709 г
Натрий, Na 357.03 мг 1300 мг 27.5% 16.9% 364 г
Сера, S 1.55 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 64516 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 10.2% 602 г
Хлор, Cl 447.68 мг 2300 мг 19.5% 12% 514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 4.3% 1425 г
Кобальт, Co 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8850 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 1.1055 мг 2 мг 55.3% 34.1% 181 г
Медь, Cu 129.91 мкг 1000 мкг 13% 8% 770 г
Молибден, Mo 0.825 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8485 г
Селен, Se 6.928 мкг 55 мкг 12.6% 7.8% 794 г
Фтор, F 40.55 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9864 г
Цинк, Zn 0.8498 мг 12 мг 7.1% 4.4% 1412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.28 г ~
Мальтоза 0.03 г ~
Сахароза 2.288 г ~
Фруктоза 0.194 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.832 г min 16.8 г 10.9% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3%
18:2 Линолевая 0.512 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%

Энергетическая ценность Дикий рис с овощами 100 составляет 162,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.4 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 26.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДИКИЙ РИС С ОВОЩАМИ 100

Дикий рис с овощами 100 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 40,8 %, витамином B1 - 14,2 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 11,5 %, витамином PP - 11 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 19,5 %, марганцем - 55,3 %, медью - 13 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Дикий рис с овощами 100

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дикий рис с овощами 100, калорийность 162,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дикий рис с овощами 100, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги