Рецепт пирог с потрошками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог с потрошками

Яйцо куриное 50 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 5 г
Желудок куриный 80 г
Сердце куриное 80 г
Печень куриная 50 г
Лук репчатый 75 г
Картофель 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с потрошками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.1% 962 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.2% 1120 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 6.3% 916 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.4% 1333 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.5% 3801 г
Зола 1.4275 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 563.4 мкг 900 мкг 62.6% 36.5% 160 г
Ретинол 0.559 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 5.3% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 8.1% 717 г
Витамин В4, холин 33.07 мг 500 мг 6.6% 3.8% 1512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 3.2% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 6.1% 962 г
Витамин В9, фолаты 20.845 мкг 400 мкг 5.2% 3% 1919 г
Витамин В12, кобаламин 0.747 мкг 3 мкг 24.9% 14.5% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 7.06 мг 90 мг 7.8% 4.5% 1275 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 2% 2935 г
Витамин Н, биотин 1.491 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3353 г
Витамин РР, НЭ 3.2075 мг 20 мг 16% 9.3% 624 г
Ниацин 1.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.34 мг 2500 мг 10.8% 6.3% 925 г
Кальций, Ca 31.01 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3225 г
Кремний, Si 1.048 мг 30 мг 3.5% 2% 2863 г
Магний, Mg 16.89 мг 400 мг 4.2% 2.4% 2368 г
Натрий, Na 320.01 мг 1300 мг 24.6% 14.3% 406 г
Сера, S 63.94 мг 1000 мг 6.4% 3.7% 1564 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 6.8% 866 г
Хлор, Cl 289.54 мг 2300 мг 12.6% 7.3% 794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 526.6 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 62.62 мкг ~
Железо, Fe 2.362 мг 18 мг 13.1% 7.6% 762 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5415 г
Кобальт, Co 4.611 мкг 10 мкг 46.1% 26.8% 217 г
Литий, Li 20.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.2322 мг 2 мг 11.6% 6.8% 861 г
Медь, Cu 118.39 мкг 1000 мкг 11.8% 6.9% 845 г
Молибден, Mo 9.834 мкг 70 мкг 14% 8.2% 712 г
Никель, Ni 2.083 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 162.2 мкг ~
Селен, Se 5.42 мкг 55 мкг 9.9% 5.8% 1015 г
Титан, Ti 2.88 мкг ~
Фтор, F 18.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22148 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 5.2% 1106 г
Цинк, Zn 1.1199 мг 12 мг 9.3% 5.4% 1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2424 г ~
Сахароза 0.583 г ~
Фруктоза 0.1048 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2074 г ~
Аргинин* 0.2648 г ~
Валин 0.2606 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.2112 г ~
Лейцин 0.3967 г ~
Лизин 0.2616 г ~
Метионин 0.0993 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.1853 г ~
Триптофан 0.0775 г ~
Фенилаланин 0.2029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3518 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3505 г ~
Аланин 0.3192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4486 г ~
Гидроксипролин 0.0403 г ~
Глицин 0.3078 г ~
Глутаминовая кислота 0.7072 г ~
Пролин 0.2379 г ~
Серин 0.1728 г ~
Тирозин 0.1484 г ~
Цистеин 0.0617 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2645 г ~
17:0 Маргариновая 0.0038 г ~
18:0 Стеариновая 0.1006 г ~
20:0 Арахиновая 0.0013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7375 г min 16.8 г 4.4% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.0011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0543 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2864 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.5%
18:2 Линолевая 0.1977 г ~
18:3 Линоленовая 0.0273 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0194 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%

Энергетическая ценность пирог с потрошками составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ПОТРОШКАМИ

пирог с потрошками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,6 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B12 - 24,9 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 12,6 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 46,1 %, марганцем - 11,6 %, медью - 11,8 %, молибденом - 14 %

Чем полезен пирог с потрошками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог с потрошками, калорийность 171,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с потрошками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты