Рецепт яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с колбасой

Яйцо куриное (Жарка яичница) 240 г
Колбаса полукопченая, украинская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.5 кКал 1684 кКал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 8.4% 500 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 14.6% 286 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.1% 3690 г
Зола 2.2977 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.9 мкг 900 мкг 22.4% 9.4% 446 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 3.3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.406 мг 1.8 мг 22.6% 9.4% 443 г
Витамин В4, холин 194.95 мг 500 мг 39% 16.3% 256 г
Витамин В5, пантотеновая 1.01 мг 5 мг 20.2% 8.4% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 5.437 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7357 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 5.6% 743 г
Витамин D, кальциферол 1.709 мкг 10 мкг 17.1% 7.1% 585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 1.3% 3219 г
Витамин Н, биотин 15.689 мкг 50 мкг 31.4% 13.1% 319 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.4269 мг 20 мг 22.1% 9.2% 452 г
Ниацин 0.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.83 мг 2500 мг 8.7% 3.6% 1153 г
Кальций, Ca 45.95 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2176 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 1.9% 2215 г
Натрий, Na 631.59 мг 1300 мг 48.6% 20.3% 206 г
Сера, S 190.1 мг 1000 мг 19% 7.9% 526 г
Фосфор, P 222.3 мг 800 мг 27.8% 11.6% 360 г
Хлор, Cl 121.17 мг 2300 мг 5.3% 2.2% 1898 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.816 мг 18 мг 15.6% 6.5% 639 г
Йод, I 17.8 мкг 150 мкг 11.9% 5% 843 г
Кобальт, Co 7.767 мкг 10 мкг 77.7% 32.4% 129 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.5% 8889 г
Медь, Cu 64.47 мкг 1000 мкг 6.4% 2.7% 1551 г
Молибден, Mo 4.66 мкг 70 мкг 6.7% 2.8% 1502 г
Селен, Se 24.621 мкг 55 мкг 44.8% 18.7% 223 г
Фтор, F 42.72 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9363 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 2.6% 1608 г
Цинк, Zn 0.8621 мг 12 мг 7.2% 3% 1392 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.6136 г ~
Валин 0.5981 г ~
Гистидин* 0.2641 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.8388 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.3262 г ~
Метионин + Цистеин 0.5592 г ~
Треонин 0.4738 г ~
Триптофан 0.1553 г ~
Фенилаланин 0.5049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8777 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.5515 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9553 г ~
Глицин 0.3262 г ~
Глутаминовая кислота 1.3748 г ~
Пролин 0.3107 г ~
Серин 0.7223 г ~
Тирозин 0.3728 г ~
Цистеин 0.2252 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 442.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0311 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0078 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.5922 г ~
17:0 Маргариновая 0.0233 г ~
18:0 Стеариновая 0.6835 г ~
20:0 Арахиновая 0.0233 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.8602 г min 16.8 г 23% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.3029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0078 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.1767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0311 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9786 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 3.6%
18:2 Линолевая 0.8544 г ~
18:3 Линоленовая 0.0466 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0777 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8%

Энергетическая ценность яичница с колбасой составляет 239,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.5 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ

яичница с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, витамином B2 - 22,6 %, холином - 39 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином D - 17,1 %, витамином H - 31,4 %, витамином PP - 22,1 %, фосфором - 27,8 %, железом - 15,6 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 77,7 %, селеном - 44,8 %

Чем полезен яичница с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с колбасой, калорийность 239,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты