Рецепт плов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов из курицы

Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Тушение) 380 г
Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 288 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.5 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 771 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.1% 894 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.7% 523 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 4.6% 995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.7% 1250 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.2% 3820 г
Зола 0.7615 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.5 мкг 900 мкг 21.7% 9.9% 460 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.092 мг 5 мг 21.8% 10% 458 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.7% 2609 г
Витамин В4, холин 64.5 мг 500 мг 12.9% 5.9% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 4% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 6.3% 725 г
Витамин В9, фолаты 9.033 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4428 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 2.3% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.405 мг 15 мг 16% 7.3% 624 г
Витамин Н, биотин 4.255 мкг 50 мкг 8.5% 3.9% 1175 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.9393 мг 20 мг 24.7% 11.3% 405 г
Ниацин 2.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.76 мг 2500 мг 6.4% 2.9% 1575 г
Кальций, Ca 18.52 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5400 г
Кремний, Si 27.599 мг 30 мг 92% 42.1% 109 г
Магний, Mg 25.86 мг 400 мг 6.5% 3% 1547 г
Натрий, Na 28.97 мг 1300 мг 2.2% 1% 4487 г
Сера, S 90.89 мг 1000 мг 9.1% 4.2% 1100 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 6.3% 730 г
Хлор, Cl 39.64 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.6 мкг ~
Бор, B 71.5 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 2.4% 1923 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6198 г
Кобальт, Co 4.876 мкг 10 мкг 48.8% 22.3% 205 г
Литий, Li 0.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.3967 мг 2 мг 19.8% 9.1% 504 г
Медь, Cu 111.85 мкг 1000 мкг 11.2% 5.1% 894 г
Молибден, Mo 2.759 мкг 70 мкг 3.9% 1.8% 2537 г
Никель, Ni 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 91.2 мкг ~
Селен, Se 4.177 мкг 55 мкг 7.6% 3.5% 1317 г
Фтор, F 86.25 мкг 4000 мкг 2.2% 1% 4638 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 3.4% 1326 г
Цинк, Zn 1.0136 мг 12 мг 8.4% 3.8% 1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5136 г ~
Мальтоза 0.0469 г ~
Сахароза 1.6888 г ~
Фруктоза 0.3451 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0847 г ~
Аргинин* 0.6014 г ~
Валин 0.4416 г ~
Гистидин* 0.2112 г ~
Изолейцин 0.3679 г ~
Лейцин 0.6729 г ~
Лизин 0.6805 г ~
Метионин 0.2217 г ~
Метионин + Цистеин 0.3325 г ~
Треонин 0.3792 г ~
Триптофан 0.1414 г ~
Фенилаланин 0.3642 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6774 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1841 г ~
Аланин 0.6914 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Гидроксипролин 0.0619 г ~
Глицин 0.5177 г ~
Глутаминовая кислота 1.4009 г ~
Пролин 0.4056 г ~
Серин 0.4053 г ~
Тирозин 0.3133 г ~
Цистеин 0.1115 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.1027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0036 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0109 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.3518 г ~
17:0 Маргариновая 0.0401 г ~
18:0 Стеариновая 0.568 г ~
20:0 Арахиновая 0.0253 г ~
22:0 Бегеновая 0.0335 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.6794 г min 16.8 г 21.9% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.0036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.4479 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0218 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.1102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0874 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.839 г от 11.2 до 20.6 г 34.3% 15.7%
18:2 Линолевая 3.748 г ~
18:3 Линоленовая 0.0692 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0218 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.7%

Энергетическая ценность плов из курицы составляет 218,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.5 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ

плов из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 21,8 %, холином - 12,9 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином E - 16 %, витамином PP - 24,7 %, кремнием - 92 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 48,8 %, марганцем - 19,8 %, медью - 11,2 %

Чем полезен плов из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов из курицы, калорийность 218,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты