Рецепт салат из капусты с желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты с желудками

Капуста белокочанная 650 г
Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне 250 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 210 г
Лук репчатый 140 г
Масло подсолнечное 35 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты с желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 12% 927 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.9% 1244 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2% 5615 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10% 1111 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.9% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 5.4% 2045 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.7% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 8.2% 1343 г
Витамин В4, холин 56.72 мг 500 мг 11.3% 12.5% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 6.2% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 13.677 мкг 400 мкг 3.4% 3.8% 2925 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 9% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 28.04 мг 90 мг 31.2% 34.6% 321 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 3.4% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.223 мг 15 мг 8.2% 9.1% 1226 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 3.087 мкг 50 мкг 6.2% 6.9% 1620 г
Витамин К, филлохинон 32.7 мкг 120 мкг 27.3% 30.3% 367 г
Витамин РР, НЭ 1.621 мг 20 мг 8.1% 9% 1234 г
Ниацин 0.438 мг ~
Бетаин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.31 мг 2500 мг 8.3% 9.2% 1206 г
Кальций, Ca 36.6 мг 1000 мг 3.7% 4.1% 2732 г
Кремний, Si 1.653 мг 30 мг 5.5% 6.1% 1815 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 3.7% 3049 г
Натрий, Na 193.88 мг 1300 мг 14.9% 16.5% 671 г
Сера, S 50.17 мг 1000 мг 5% 5.5% 1993 г
Фосфор, P 84.9 мг 800 мг 10.6% 11.8% 942 г
Хлор, Cl 42.63 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.1 мкг ~
Бор, B 117.9 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 8% 1386 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 3.3% 3378 г
Кобальт, Co 3.393 мкг 10 мкг 33.9% 37.6% 295 г
Марганец, Mn 0.1371 мг 2 мг 6.9% 7.6% 1459 г
Медь, Cu 98.07 мкг 1000 мкг 9.8% 10.9% 1020 г
Молибден, Mo 6.812 мкг 70 мкг 9.7% 10.8% 1028 г
Никель, Ni 6.726 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 11.579 мкг 55 мкг 21.1% 23.4% 475 г
Фтор, F 15.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25974 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 6.8% 1634 г
Цинк, Zn 1.2216 мг 12 мг 10.2% 11.3% 982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.329 г min 16.8 г 7.9% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.618 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 16%
18:2 Линолевая (ud) 1.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г

Энергетическая ценность салат из капусты с желудками составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.2 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЖЕЛУДКАМИ

салат из капусты с желудками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином C - 31,2 %, витамином K - 27,3 %, кобальтом - 33,9 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен салат из капусты с желудками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты с желудками, калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты с желудками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты