Рецепт Йогурт густой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогурт густой

Молоко сухое, 25% жирности 150 г
Молоко 3,2% ультрапастеризованное 900 г
Йогурт активия классический 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт густой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7% 1288 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.4% 949 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.7% 2461 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.1% 2933 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 2% 4592 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 14% 643 г
Витамин В4, холин 10.21 мг 500 мг 2% 1.8% 4897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 6.1% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин В9, фолаты 7.185 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5567 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 11.3% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 1% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин Н, биотин 1.261 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 3965 г
Витамин РР, НЭ 1.4165 мг 20 мг 7.1% 6.4% 1412 г
Ниацин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.56 мг 2500 мг 11.2% 10.1% 894 г
Кальций, Ca 232.15 мг 1000 мг 23.2% 20.8% 431 г
Магний, Mg 27.35 мг 400 мг 6.8% 6.1% 1463 г
Натрий, Na 94.12 мг 1300 мг 7.2% 6.5% 1381 г
Сера, S 32.77 мг 1000 мг 3.3% 3% 3052 г
Фосфор, P 179.6 мг 800 мг 22.5% 20.2% 445 г
Хлор, Cl 178.99 мг 2300 мг 7.8% 7% 1285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Железо, Fe 0.15 мг 18 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Йод, I 13.11 мкг 150 мкг 8.7% 7.8% 1144 г
Кобальт, Co 1.563 мкг 10 мкг 15.6% 14% 640 г
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14388 г
Медь, Cu 22.69 мкг 1000 мкг 2.3% 2.1% 4407 г
Молибден, Mo 8.319 мкг 70 мкг 11.9% 10.7% 841 г
Олово, Sn 12.98 мкг ~
Селен, Se 2.269 мкг 55 мкг 4.1% 3.7% 2424 г
Стронций, Sr 15 мкг ~
Фтор, F 28.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13798 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 6.6% 1366 г
Цинк, Zn 0.7336 мг 12 мг 6.1% 5.5% 1636 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Лактоза 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.688 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.164 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.347 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Йогурт густой составляет 111,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЙОГУРТ ГУСТОЙ

Йогурт густой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, витамином B12 - 12,6 %, калием - 11,2 %, кальцием - 23,2 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 15,6 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Йогурт густой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Йогурт густой, калорийность 111,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогурт густой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги