Рецепт Ребра с апельсинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ребра с апельсинами

Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая 1500 г
Апельсин (Жарка) 200 г
Лимон (Жарка) 100 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ребра с апельсинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.4 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 642 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 6.4% 594 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 15.2% 250 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1% 3714 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.4% 10345 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.264 мг 1.5 мг 17.6% 6.7% 568 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 4.5% 849 г
Витамин В4, холин 48.65 мг 500 мг 9.7% 3.7% 1028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 4.3% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.487 мг 2 мг 24.4% 9.3% 411 г
Витамин В9, фолаты 1.684 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23753 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 3.9% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 5.37 мг 90 мг 6% 2.3% 1676 г
Витамин D, кальциферол 1.845 мкг 10 мкг 18.5% 7.1% 542 г
Витамин D3, холекальциферол 1.845 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.96 мг 15 мг 13.1% 5% 765 г
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 22026 г
Витамин РР, НЭ 3.8786 мг 20 мг 19.4% 7.4% 516 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 1.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.7 мг 2500 мг 9.5% 3.6% 1047 г
Кальций, Ca 18.84 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5308 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 1.6% 2466 г
Натрий, Na 94.04 мг 1300 мг 7.2% 2.7% 1382 г
Сера, S 2.86 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 34965 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 5.8% 664 г
Хлор, Cl 6.79 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 33873 г
Микроэлементы
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 1.9% 2036 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Кобальт, Co 0.775 мкг 10 мкг 7.8% 3% 1290 г
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 0.3% 10695 г
Медь, Cu 96.79 мкг 1000 мкг 9.7% 3.7% 1033 г
Молибден, Mo 0.856 мкг 70 мкг 1.2% 0.5% 8178 г
Селен, Se 17.647 мкг 55 мкг 32.1% 12.2% 312 г
Фтор, F 0.54 мкг 4000 мкг 740741 г
Цинк, Zn 2.0631 мг 12 мг 17.2% 6.6% 582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.832 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.537 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.059 г ~
Лизин 1.155 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.733 г ~
Аспарагиновая кислота 1.225 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 1.99 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.978 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 2.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.725 г min 16.8 г 46% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.429 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.193 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.271 г от 11.2 до 20.6 г 47.1% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.689 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.452 г ~
Трансжиры 0.178 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.111 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.111 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.067 г ~
Полиеновые трансжиры 0.067 г ~

Энергетическая ценность Ребра с апельсинами составляет 262,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262.4 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 22.4 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕБРА С АПЕЛЬСИНАМИ

Ребра с апельсинами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,6 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином D - 18,5 %, витамином E - 13,1 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 15,1 %, селеном - 32,1 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Ребра с апельсинами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ребра с апельсинами, калорийность 262,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ребра с апельсинами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты