Рецепт Курица, запеченая в духовке (в фольге). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица, запеченая в духовке (в фольге)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 650 г
Горчица столовая 60 г
Сметана 15,0% жирности 90 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для птицы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, запеченая в духовке (в фольге)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 21.2% 339 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.5% 1302 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.2% 3309 г
Органические кислоты 11.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.1 мкг 900 мкг 9.2% 6.6% 1083 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
бета Криптоксантин 0.339 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.8% 1895 г
Витамин В4, холин 0.45 мг 500 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.7% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.032 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 0.7% 10135 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 7.1% 1008 г
Витамин РР, НЭ 10.5333 мг 20 мг 52.7% 37.9% 190 г
Ниацин 9.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.89 мг 2500 мг 12.4% 8.9% 804 г
Кальций, Ca 46.47 мг 1000 мг 4.6% 3.3% 2152 г
Магний, Mg 93.68 мг 400 мг 23.4% 16.8% 427 г
Натрий, Na 345.1 мг 1300 мг 26.5% 19.1% 377 г
Сера, S 5.29 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18904 г
Фосфор, P 177.5 мг 800 мг 22.2% 16% 451 г
Хлор, Cl 611.38 мг 2300 мг 26.6% 19.1% 376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.804 мг 18 мг 15.6% 11.2% 642 г
Кобальт, Co 8.77 мкг 10 мкг 87.7% 63.1% 114 г
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 4.4% 1630 г
Медь, Cu 91.77 мкг 1000 мкг 9.2% 6.6% 1090 г
Молибден, Mo 11.658 мкг 70 мкг 16.7% 12% 600 г
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51887 г
Хром, Cr 23.93 мкг 50 мкг 47.9% 34.5% 209 г
Цинк, Zn 1.2969 мг 12 мг 10.8% 7.8% 925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.742 г ~
Валин 1.245 г ~
Гистидин* 1.264 г ~
Изолейцин 1.082 г ~
Лейцин 1.895 г ~
Лизин 2.527 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.833 г ~
Треонин 1.063 г ~
Триптофан 0.364 г ~
Фенилаланин 1.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.876 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.245 г ~
Аспарагиновая кислота 1.857 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 0.881 г ~
Глутаминовая кислота 2.709 г ~
Пролин 0.967 г ~
Серин 0.967 г ~
Тирозин 0.862 г ~
Цистеин 0.412 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.697 г min 16.8 г 4.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.572 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Курица, запеченая в духовке (в фольге) составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ЗАПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕ (В ФОЛЬГЕ)

Курица, запеченая в духовке (в фольге) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 52,7 %, калием - 12,4 %, магнием - 23,4 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 26,6 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 87,7 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 47,9 %

Чем полезен Курица, запеченая в духовке (в фольге)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица, запеченая в духовке (в фольге), калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица, запеченая в духовке (в фольге), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты