Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты окрошка
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 212 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 400 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Редис | 160 г |
| Укроп | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 75 г |
| сосиски кировоградские | 225 г |
| Чеснок перо | 60 г |
| Базилик, свежий | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7% | 1652 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.3% | 1120 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.2% | 2222 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 3.5% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.6 мкг | 900 мкг | 21.2% | 24.5% | 472 г |
| Ретинол | 0.141 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 10.3% | 1119 г |
| бета Криптоксантин | 1.316 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 161.66 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6.7% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 39.49 мг | 500 мг | 7.9% | 9.1% | 1266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 8.3% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 8.2% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.293 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 3% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.21 мг | 90 мг | 16.9% | 19.5% | 592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.334 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.8% | 2994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 2.1% | 5455 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.269 мкг | 50 мкг | 6.5% | 7.5% | 1530 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.2 мкг | 120 мкг | 19.3% | 22.3% | 517 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2343 мг | 20 мг | 6.2% | 7.2% | 1620 г |
| Ниацин | 0.403 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.55 мг | 2500 мг | 9.9% | 11.4% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 35.94 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2782 г |
| Магний, Mg | 15.78 мг | 400 мг | 3.9% | 4.5% | 2535 г |
| Натрий, Na | 163.22 мг | 1300 мг | 12.6% | 14.5% | 796 г |
| Сера, S | 37.78 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.4% | 2647 г |
| Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% | 8.5% | 1349 г |
| Хлор, Cl | 261.88 мг | 2300 мг | 11.4% | 13.1% | 878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 6.3% | 1829 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.2% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 3.72 мкг | 10 мкг | 37.2% | 42.9% | 269 г |
| Литий, Li | 24.664 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 8.5% | 1361 г |
| Медь, Cu | 90.8 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 10.5% | 1101 г |
| Молибден, Mo | 4.665 мкг | 70 мкг | 6.7% | 7.7% | 1501 г |
| Никель, Ni | 3.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.971 мкг | 55 мкг | 9% | 10.4% | 1106 г |
| Фтор, F | 20.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19646 г |
| Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 11.4% | 1012 г |
| Цинк, Zn | 0.3697 мг | 12 мг | 3.1% | 3.6% | 3246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | min 16.8 г | 4.8% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность окрошка составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 5.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 67.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,2 %, витамином C - 16,9 %, витамином K - 19,3 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 37,2 %
Чем полезен окрошка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша из пропареного риса с кокосовым маслом
- Воздушный рис "Дансония"
- Сельдь в масле
- салат из огурцов,салата айсбергконсервов из тунца в собс.соку,зел,горош.,масло альтеро
- котлетка с подливой (фарш свинина+говядина)
- Рис Продбаза Янтарный пропаренный
- Куриные котлеты с брокколи
- Сыр плавленый
- Конфеты Батончики Рот Фронт шоколадные
- итальянская паста с морепродуктами
- Конфеты Птица дивная
- колбаса полукопчёная Крестьянская
- суп овощ с сельдер
- Щи зелёные
- Кисель печёночный Леовит
- Капустные котлетки
- Свекольник Леовит
- САЛАТ с виноградом
- Салат с кальмарами
- Каша гречневая овощи и зелень Леовит
- Еврейская закуска
- суп грибной
- Смесь творожная
- Булочки Советские по Госту
- Шаурма
- Бедро индейки в белом соусе
- Маргарин Неман
- сочни с творогом
- Паэлья
- Рис отборный
- Суп Крестьянский
- морож.мохито
- закуска с перлов
- Баклажаны рулетиками
- рулет из скумбрии
- камбала жар.
- Хайнц Кролик
- крендель боварискмй
- кефир фруктовый
- Котлеты капустные порционные
- Торт капучино
- Ко-ко белые
- Торт Графские развалины
- Ко-ко черные
- Лаунж бар синий
- Коштлеты из гречки
- Гуакамолле
- СТАРДОГ!S Большой Датский хот-дог
- СТАРДОГ!S Большой баварский сэндвич
- Трубочки вафельные згущ
- Куриные грудки в сметане
- мороженое пломбир красный
- Вафли Артек
- Творожное суфле с яблоком
- леща
- куриные сердца с сметане
- хачапури с сыром
- Минтай в томатном соку
- Вафли шоколадные
- Ваф. бат. Витьба с ванилью 35г.
- дольче 1
- Соте
- Салат "3 правила"
- тофу
- окрошка без кефира
- Горчица домашняя
- котлета из баранины
- Котлеты из творога и курин ,грудки
- филе куриное под сыром
- декамевит
- рис отварной
- йогурт 2,7 % жирности
- Холодник из щавеля
- Арахис в глазури (креветка)
- десерт соя шоколад
- творожное мороженое
- Salat og.+ pom.+ redis+ smetana15%
- сухарики хрустайм
- рыбные котлетки
- Клетчатка
- гренки
- Конфеты Нуга без шоколада
- комплевит
- бедро куринное жаренное
- Ratatouille
- Печенье песочное
- окрошка без кефира
- Лаваш с капустой
- Круасаны с шоколадом
- чизкейк фруктовый
- халва-козинак
- Круасаны с клубникой
- Каша овсяная с чиа
- майнез сдобри провансаль
- Салат с креветками
- Торт Медовик (Махаон)
- One a day
- свинина филе
- Крепкий орешек Арахис
- фунчоза с говядиной
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
