Рецепт Котлеты капустные порционные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты капустные порционные

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 30 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты капустные порционные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.9% 1288 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.1% 1400 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.7% 3129 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.3% 1111 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4% 2856 г
Зола 0.9668 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.3 мкг 900 мкг 9.3% 10.6% 1080 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 12.4% 914 г
Витамин В4, холин 88.68 мг 500 мг 17.7% 20.2% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 10.4% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 7.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 20.812 мкг 400 мкг 5.2% 5.9% 1922 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 8.4% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 14.8 мг 90 мг 16.4% 18.7% 608 г
Витамин D, кальциферол 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 7.8% 1468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 2.5% 4491 г
Витамин Н, биотин 7.596 мкг 50 мкг 15.2% 17.4% 658 г
Витамин К, филлохинон 58.3 мкг 120 мкг 48.6% 55.5% 206 г
Витамин РР, НЭ 1.9581 мг 20 мг 9.8% 11.2% 1021 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.26 мг 2500 мг 10.9% 12.4% 915 г
Кальций, Ca 70.67 мг 1000 мг 7.1% 8.1% 1415 г
Магний, Mg 22.5 мг 400 мг 5.6% 6.4% 1778 г
Натрий, Na 58.2 мг 1300 мг 4.5% 5.1% 2234 г
Сера, S 90.72 мг 1000 мг 9.1% 10.4% 1102 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 15.3% 744 г
Хлор, Cl 96.31 мг 2300 мг 4.2% 4.8% 2388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.1 мкг ~
Бор, B 153.1 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 8.7% 1323 г
Йод, I 10.08 мкг 150 мкг 6.7% 7.6% 1488 г
Кобальт, Co 5.712 мкг 10 мкг 57.1% 65.2% 175 г
Марганец, Mn 0.3155 мг 2 мг 15.8% 18% 634 г
Медь, Cu 109.19 мкг 1000 мкг 10.9% 12.4% 916 г
Молибден, Mo 10.26 мкг 70 мкг 14.7% 16.8% 682 г
Никель, Ni 11.485 мкг ~
Олово, Sn 1.99 мкг ~
Селен, Se 10.245 мкг 55 мкг 18.6% 21.2% 537 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 29.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13500 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 12.2% 933 г
Цинк, Zn 0.8499 мг 12 мг 7.1% 8.1% 1412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9908 г ~
Сахароза 0.3063 г ~
Фруктоза 1.2251 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2802 г ~
Аргинин* 0.3447 г ~
Валин 0.3092 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.2427 г ~
Лейцин 0.4124 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.1519 г ~
Метионин + Цистеин 0.2718 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.2695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4804 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6631 г ~
Аланин 0.2966 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5553 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.8528 г ~
Пролин 0.2008 г ~
Серин 0.3562 г ~
Тирозин 0.2083 г ~
Цистеин 0.1188 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.5314 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6881 г ~
17:0 Маргариновая 0.0092 г ~
18:0 Стеариновая 0.2723 г ~
20:0 Арахиновая 0.0092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.621 г min 16.8 г 9.6% 11%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5%
18:2 Линолевая 0.4417 г ~
18:3 Линоленовая 0.0207 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0306 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.1%

Энергетическая ценность Котлеты капустные порционные составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ ПОРЦИОННЫЕ

Котлеты капустные порционные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,7 %, витамином C - 16,4 %, витамином H - 15,2 %, витамином K - 48,6 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 57,1 %, марганцем - 15,8 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Котлеты капустные порционные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты капустные порционные, калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты капустные порционные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы