Рецепт куриные сердца с сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные сердца с сметане

Лук репчатый 55 г
Масло подсолнечное 2 г
Чеснок луковица 5 г
Сердце куриное 288 г
сметага простоквашино 15% 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные сердца с сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1108 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.1% 927 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 14.1% 467 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 1.1% 5997 г
Зола 0.5578 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 2.5% 2655 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5.1% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.455 мг 1.8 мг 25.3% 16.6% 396 г
Витамин В4, холин 0.17 мг 500 мг 294118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 0.75 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 53333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.7% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 0.7% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин РР, НЭ 2.993 мг 20 мг 15% 9.9% 668 г
Ниацин 1.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.18 мг 2500 мг 5% 3.3% 1981 г
Кальций, Ca 8.07 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12392 г
Магний, Mg 9.4 мг 400 мг 2.4% 1.6% 4255 г
Натрий, Na 40.26 мг 1300 мг 3.1% 2% 3229 г
Сера, S 72.18 мг 1000 мг 7.2% 4.7% 1385 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 6.6% 990 г
Хлор, Cl 2.24 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 102679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Железо, Fe 2.448 мг 18 мг 13.6% 8.9% 735 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 5.553 мкг 10 мкг 55.5% 36.5% 180 г
Марганец, Mn 0.0457 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4376 г
Медь, Cu 139.53 мкг 1000 мкг 14% 9.2% 717 г
Молибден, Mo 4.235 мкг 70 мкг 6.1% 4% 1653 г
Никель, Ni 0.243 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 0.104 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 52885 г
Фтор, F 2.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 159363 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 5.2% 1259 г
Цинк, Zn 1.3468 мг 12 мг 11.2% 7.4% 891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1051 г ~
Сахароза 0.5257 г ~
Фруктоза 0.0971 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0231 г ~
Аргинин* 0.3645 г ~
Валин 0.4128 г ~
Гистидин* 0.1367 г ~
Изолейцин 0.3166 г ~
Лейцин 0.6393 г ~
Лизин 0.3776 г ~
Метионин 0.1702 г ~
Метионин + Цистеин 0.2684 г ~
Треонин 0.2912 г ~
Триптофан 0.1287 г ~
Фенилаланин 0.2871 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4927 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0536 г ~
Аланин 0.5553 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Гидроксипролин 0.0508 г ~
Глицин 0.4523 г ~
Глутаминовая кислота 1.0639 г ~
Пролин 0.3921 г ~
Серин 0.2139 г ~
Тирозин 0.2057 г ~
Цистеин 0.0985 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.5882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7255 г ~
17:0 Маргариновая 0.0127 г ~
18:0 Стеариновая 0.2408 г ~
20:0 Арахиновая 0.0009 г ~
22:0 Бегеновая 0.0021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5396 г min 16.8 г 9.2% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1864 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0127 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0254 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8789 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.1%
18:2 Линолевая 0.8027 г ~
18:3 Линоленовая 0.0169 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0593 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.8%

Энергетическая ценность куриные сердца с сметане составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 152 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 37.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЦА С СМЕТАНЕ

куриные сердца с сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25,3 %, витамином PP - 15 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 55,5 %, медью - 14 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен куриные сердца с сметане

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные сердца с сметане, калорийность 152 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные сердца с сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы