Рецепт шпинат с яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шпинат с яйцами

Шпинат, вареный, с солью 500 г
Яйцо куриное 200 г
Масло подсолнечное 35 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шпинат с яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.2% 1407 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 14.2% 709 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.1% 1250 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2820 г
Зола 3.4693 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 418.7 мкг 900 мкг 46.5% 46.9% 215 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 4.208 мг 5 мг 84.2% 84.9% 119 г
Лютеин + Зеаксантин 7538.6667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 15.4% 655 г
Витамин В4, холин 80.07 мг 500 мг 16% 16.1% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 9% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 10.1% 1005 г
Витамин В9, фолаты 99.2 мкг 400 мкг 24.8% 25% 403 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 4.6% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 6.53 мг 90 мг 7.3% 7.4% 1378 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 5.9% 1704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.6 мг 15 мг 24% 24.2% 417 г
Витамин Н, биотин 5.387 мкг 50 мкг 10.8% 10.9% 928 г
Витамин К, филлохинон 329.1 мкг 120 мкг 274.3% 276.5% 36 г
Витамин РР, НЭ 1.2867 мг 20 мг 6.4% 6.5% 1554 г
Ниацин 0.051 мг ~
Бетаин 59.3333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.18 мг 2500 мг 13.9% 14% 718 г
Кальций, Ca 112.69 мг 1000 мг 11.3% 11.4% 887 г
Магний, Mg 61.64 мг 400 мг 15.4% 15.5% 649 г
Натрий, Na 1013.93 мг 1300 мг 78% 78.6% 128 г
Сера, S 50.53 мг 1000 мг 5.1% 5.1% 1979 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 11.4% 888 г
Хлор, Cl 1235.4 мг 2300 мг 53.7% 54.1% 186 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.105 мг 18 мг 17.3% 17.4% 580 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 3.6% 2814 г
Кобальт, Co 2.967 мкг 10 мкг 29.7% 29.9% 337 г
Марганец, Mn 0.6361 мг 2 мг 31.8% 32.1% 314 г
Медь, Cu 143.55 мкг 1000 мкг 14.4% 14.5% 697 г
Молибден, Mo 3.8 мкг 70 мкг 5.4% 5.4% 1842 г
Селен, Se 9.453 мкг 55 мкг 17.2% 17.3% 582 г
Фтор, F 39.87 мкг 4000 мкг 1% 1% 10033 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4673 г
Цинк, Zn 0.8147 мг 12 мг 6.8% 6.9% 1473 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3227 г ~
Валин 0.3173 г ~
Гистидин* 0.1347 г ~
Изолейцин 0.2613 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.3613 г ~
Метионин 0.1487 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.2473 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.2627 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2873 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4947 г ~
Глицин 0.2053 г ~
Глутаминовая кислота 0.71 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.3193 г ~
Тирозин 0.2033 г ~
Цистеин 0.1007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 152 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.3333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0147 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.0327 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.44 г min 16.8 г 14.5% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0027 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.1987 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.1993 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 28.8%
18:2 Линолевая 3.0953 г ~
18:3 Линоленовая 0.0773 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0267 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%

Энергетическая ценность шпинат с яйцами составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ С ЯЙЦАМИ

шпинат с яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,5 %, бэта-каротином - 84,2 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 16 %, витамином B9 - 24,8 %, витамином E - 24 %, витамином K - 274,3 %, калием - 13,9 %, кальцием - 11,3 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 53,7 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 31,8 %, медью - 14,4 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен шпинат с яйцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шпинат с яйцами, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шпинат с яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы