Рецепт Оливье с курой с герческим соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с курой с герческим соусом

Куриная грудка (филе) 55 г
Огурец соленый 20 г
Яйцо перепелиное 15 г
соус греческий 20 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Картофель 41 г
Морковь, красная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с курой с герческим соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 15.6% 673 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5% 2074 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3% 3476 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.6% 2948 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.3 мкг 900 мкг 24.6% 25.8% 407 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.886 мг 5 мг 17.7% 18.6% 564 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 8.2% 1286 г
Витамин В4, холин 50.87 мг 500 мг 10.2% 10.7% 983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.3% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 4.438 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9013 г
Витамин C, аскорбиновая 7.59 мг 90 мг 8.4% 8.8% 1186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7246 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 5.8% 1818 г
Витамин РР, НЭ 5.0328 мг 20 мг 25.2% 26.4% 397 г
Ниацин 4.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.88 мг 2500 мг 13.6% 14.3% 736 г
Кальций, Ca 35.85 мг 1000 мг 3.6% 3.8% 2789 г
Магний, Mg 48.69 мг 400 мг 12.2% 12.8% 822 г
Натрий, Na 206.61 мг 1300 мг 15.9% 16.7% 629 г
Сера, S 22.62 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4421 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 16.1% 655 г
Хлор, Cl 56.53 мг 2300 мг 2.5% 2.6% 4069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.8 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 40.73 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 7.3% 1421 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10791 г
Кобальт, Co 6.356 мкг 10 мкг 63.6% 66.7% 157 г
Литий, Li 21.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.0736 мг 2 мг 3.7% 3.9% 2717 г
Медь, Cu 85.13 мкг 1000 мкг 8.5% 8.9% 1175 г
Молибден, Mo 7.131 мкг 70 мкг 10.2% 10.7% 982 г
Никель, Ni 1.367 мкг ~
Рубидий, Rb 136.7 мкг ~
Селен, Se 0.144 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 38194 г
Фтор, F 12.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32494 г
Хром, Cr 13.43 мкг 50 мкг 26.9% 28.2% 372 г
Цинк, Zn 0.6067 мг 12 мг 5.1% 5.4% 1978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.607 г ~
Гистидин* 0.525 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.874 г ~
Лизин 1.099 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.894 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.57 г ~
Аспарагиновая кислота 0.902 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.311 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.948 г min 16.8 г 5.6% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Оливье с курой с герческим соусом составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.3 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРОЙ С ГЕРЧЕСКИМ СОУСОМ

Оливье с курой с герческим соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 13,6 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 63,6 %, хромом - 26,9 %

Чем полезен Оливье с курой с герческим соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с курой с герческим соусом, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с курой с герческим соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы