Рецепт котлеты в листьях лимона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты в листьях лимона

фарш из телятины 256 г
Каша овсяная из хлопьев «Геркулес», по 1-280 77 г
Лук репчатый 31 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 3 г
Яйцо куриное 55 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Тимьян, свежий 1 г
Хлеб ржаной подовый (из сеяной муки) 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Масло подсолнечное 30 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 60 г
Способ приготовления

Лук мелко нарезать,обдать кипятком.Дать стечь воде.В фарш добавить лук,чеснок, овсяные хлопья.Вбить яйцо,добавить петрушку,тимьян,хлеб.Хорошо вымесить,добавить бульон,соль и перец. Сформировать из полученной массы шарики. Обвалять в муке и выложить на лист лимона,накрыть котлету еще одним листом лимона. Добавить растительное масло в сковороду,дать маслу разогреться и выложить котлеты.Обжарить с двух сторон,убавить огонь и тушить до готовности в течении 40 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты в листьях лимона".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.6 кКал 1684 кКал 10% 5.9% 999 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.1% 655 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.3% 523 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.5% 3776 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 1.9% 3153 г
Зола 0.4427 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.9 мкг 900 мкг 7% 4.2% 1431 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 2% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.8% 3273 г
Витамин В4, холин 29.61 мг 500 мг 5.9% 3.5% 1689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4255 г
Витамин В9, фолаты 5.679 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7043 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 2.6% 2256 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.722 мг 15 мг 18.1% 10.7% 551 г
Витамин Н, биотин 2.361 мкг 50 мкг 4.7% 2.8% 2118 г
Витамин К, филлохинон 44.5 мкг 120 мкг 37.1% 22% 270 г
Витамин РР, НЭ 0.8428 мг 20 мг 4.2% 2.5% 2373 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.66 мг 2500 мг 2.7% 1.6% 3695 г
Кальций, Ca 19.56 мг 1000 мг 2% 1.2% 5112 г
Кремний, Si 0.235 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12766 г
Магний, Mg 10.21 мг 400 мг 2.6% 1.5% 3918 г
Натрий, Na 77.34 мг 1300 мг 5.9% 3.5% 1681 г
Сера, S 27.8 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3597 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 3.3% 1806 г
Хлор, Cl 37.1 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.6 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 3.28 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 2.1% 2786 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1% 6000 г
Кобальт, Co 1.653 мкг 10 мкг 16.5% 9.8% 605 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2747 г
Медь, Cu 27.46 мкг 1000 мкг 2.7% 1.6% 3642 г
Молибден, Mo 1.113 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6289 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 3.486 мкг 55 мкг 6.3% 3.7% 1578 г
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 11.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36199 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6250 г
Цинк, Zn 0.2795 мг 12 мг 2.3% 1.4% 4293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.709 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0729 г ~
Сахароза 0.3644 г ~
Фруктоза 0.0673 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.0875 г ~
Валин 0.0785 г ~
Гистидин* 0.0346 г ~
Изолейцин 0.0624 г ~
Лейцин 0.1107 г ~
Лизин 0.0931 г ~
Метионин 0.0423 г ~
Метионин + Цистеин 0.0727 г ~
Треонин 0.0632 г ~
Триптофан 0.0212 г ~
Фенилаланин 0.0669 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0372 г ~
Аланин 0.0739 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1263 г ~
Глицин 0.0441 г ~
Глутаминовая кислота 0.1884 г ~
Пролин 0.0415 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.0494 г ~
Цистеин 0.0296 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.8499 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0001 г ~
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5408 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.0193 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.9753 г min 16.8 г 17.7% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0388 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.6926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.5926 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 19%
18:2 Линолевая 3.3537 г ~
18:3 Линоленовая 0.0068 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0099 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность котлеты в листьях лимона составляет 168,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.6 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ В ЛИСТЬЯХ ЛИМОНА

котлеты в листьях лимона богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,1 %, витамином K - 37,1 %, кобальтом - 16,5 %

Чем полезен котлеты в листьях лимона

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты в листьях лимона, калорийность 168,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты в листьях лимона, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы