Рецепт Сирний суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сирний суп

Сир плавлений 70 г
Картофель 436 г
Капуста белокочанная 100 г
Вода 3000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сирний суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.7 кКал 1684 кКал 17% 6% 589 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 4.3% 817 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 6.3% 554 г
Углеводы 39.3 г 219 г 17.9% 6.3% 557 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 7.4% 476 г
Вода 5.2 г 2273 г 0.2% 0.1% 43712 г
Зола 8.0187 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 10843 г
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.287 мг 1.5 мг 19.1% 6.7% 523 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 3.8% 928 г
Витамин В4, холин 5.54 мг 500 мг 1.1% 0.4% 9025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 4.8% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.73 мг 2 мг 36.5% 12.8% 274 г
Витамин В9, фолаты 29.472 мкг 400 мкг 7.4% 2.6% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 76.27 мг 90 мг 84.7% 29.6% 118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5396 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 22124 г
Витамин К, филлохинон 39.4 мкг 120 мкг 32.8% 11.5% 305 г
Витамин РР, НЭ 4.5326 мг 20 мг 22.7% 7.9% 441 г
Ниацин 3.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1439.06 мг 2500 мг 57.6% 20.2% 174 г
Кальций, Ca 136.48 мг 1000 мг 13.6% 4.8% 733 г
Магний, Mg 76.93 мг 400 мг 19.2% 6.7% 520 г
Натрий, Na 2037.72 мг 1300 мг 156.7% 54.8% 64 г
Сера, S 116.33 мг 1000 мг 11.6% 4.1% 860 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 6.6% 530 г
Хлор, Cl 3264.7 мг 2300 мг 141.9% 49.7% 70 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2238.1 мкг ~
Бор, B 363.4 мкг ~
Ванадий, V 336.6 мкг ~
Железо, Fe 2.513 мг 18 мг 14% 4.9% 716 г
Йод, I 12.85 мкг 150 мкг 8.6% 3% 1167 г
Кобальт, Co 13.627 мкг 10 мкг 136.3% 47.7% 73 г
Литий, Li 173.948 мкг ~
Марганец, Mn 0.5099 мг 2 мг 25.5% 8.9% 392 г
Медь, Cu 381.09 мкг 1000 мкг 38.1% 13.3% 262 г
Молибден, Mo 28.953 мкг 70 мкг 41.4% 14.5% 242 г
Никель, Ni 19.067 мкг ~
Рубидий, Rb 1129.5 мкг ~
Селен, Se 0.833 мкг 55 мкг 1.5% 0.5% 6603 г
Фтор, F 1627.36 мкг 4000 мкг 40.7% 14.2% 246 г
Хром, Cr 25.18 мкг 50 мкг 50.4% 17.6% 199 г
Цинк, Zn 1.0516 мг 12 мг 8.8% 3.1% 1141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7026 г ~
Сахароза 1.5627 г ~
Фруктоза 1.0549 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.8162 г ~
Аргинин* 0.2699 г ~
Валин 0.3057 г ~
Гистидин* 0.0823 г ~
Изолейцин 0.2202 г ~
Лейцин 0.3223 г ~
Лизин 0.3366 г ~
Метионин 0.0701 г ~
Метионин + Цистеин 0.1337 г ~
Треонин 0.2424 г ~
Триптофан 0.0684 г ~
Фенилаланин 0.2504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4862 г ~
Заменимые аминокислоты 3.0963 г ~
Аланин 0.2559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6539 г ~
Глицин 0.2503 г ~
Глутаминовая кислота 0.7344 г ~
Пролин 0.2384 г ~
Серин 0.3197 г ~
Тирозин 0.2292 г ~
Цистеин 0.0623 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.0363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1604 г ~
18:0 Стеариновая 0.0339 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.375 г min 16.8 г 2.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0113 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3615 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1852 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.6%
18:2 Линолевая 0.1807 г ~
18:3 Линоленовая 0.1852 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%

Энергетическая ценность Сирний суп составляет 285,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.7 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 39.3 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 5.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИРНИЙ СУП

Сирний суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,1 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 36,5 %, витамином C - 84,7 %, витамином K - 32,8 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 57,6 %, кальцием - 13,6 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 141,9 %, железом - 14 %, кобальтом - 136,3 %, марганцем - 25,5 %, медью - 38,1 %, молибденом - 41,4 %, фтором - 40,7 %, хромом - 50,4 %

Чем полезен Сирний суп

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сирний суп, калорийность 285,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сирний суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги