Рецепт рулет куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет куриный

Куриная грудка (филе) 350 г
Курица, бройлеры или цыплята, темное мясо, мясо и кожа, сырые 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.9 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 16.4% 332 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.6% 566 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.6% 3418 г
Зола 1.0593 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 4.1% 1329 г
Ретинол 0.023 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 5.1% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 3.309 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12088 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 2.5% 2190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10563 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 9.286 мг 20 мг 46.4% 25.2% 215 г
Ниацин 6.936 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.96 мг 2500 мг 10.8% 5.9% 926 г
Кальций, Ca 10.29 мг 1000 мг 1% 0.5% 9718 г
Магний, Mg 63.71 мг 400 мг 15.9% 8.6% 628 г
Натрий, Na 72.69 мг 1300 мг 5.6% 3% 1788 г
Фосфор, P 173.1 мг 800 мг 21.6% 11.7% 462 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 4.1% 1329 г
Кобальт, Co 5.727 мкг 10 мкг 57.3% 31.2% 175 г
Марганец, Mn 0.0217 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9217 г
Медь, Cu 76.44 мкг 1000 мкг 7.6% 4.1% 1308 г
Молибден, Mo 7 мкг 70 мкг 10% 5.4% 1000 г
Селен, Se 6.004 мкг 55 мкг 10.9% 5.9% 916 г
Хром, Cr 15.91 мкг 50 мкг 31.8% 17.3% 314 г
Цинк, Zn 1.5742 мг 12 мг 13.1% 7.1% 762 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.656 г ~
Валин 1.2088 г ~
Гистидин* 1.0693 г ~
Изолейцин 1.1086 г ~
Лейцин 1.8306 г ~
Лизин 2.3172 г ~
Метионин 0.4948 г ~
Метионин + Цистеин 0.5536 г ~
Треонин 1.0311 г ~
Триптофан 0.3293 г ~
Фенилаланин 0.9799 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.2473 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.2924 г ~
Аспарагиновая кислота 1.938 г ~
Гидроксипролин 0.1336 г ~
Глицин 1.1177 г ~
Глутаминовая кислота 2.9492 г ~
Пролин 1.0356 г ~
Серин 0.9221 г ~
Тирозин 0.8247 г ~
Цистеин 0.3795 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0095 г ~
14:0 Миристиновая 0.0773 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.0604 г ~
18:0 Стеариновая 0.5631 г ~
20:0 Арахиновая 0.0064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.0682 г min 16.8 г 24.2% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.5585 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0064 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.3662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0851 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.012 г от 11.2 до 20.6 г 18% 9.8%
18:2 Линолевая 1.7991 г ~
18:3 Линоленовая 0.0867 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0553 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0047 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0095 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0142 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 22%

Энергетическая ценность рулет куриный составляет 183,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.9 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ КУРИНЫЙ

рулет куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 46,4 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 57,3 %, хромом - 31,8 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен рулет куриный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет куриный, калорийность 183,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты