Рецепт курин. грудка с шамп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курин. грудка с шамп

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 956 г
Шампиньоны целые 183 г
Лук репчатый (Жарка) 133 г
Чеснок луковица (Припускание) 14 г
Масло подсолнечное 30 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 200 г
Капуста цветная отварная по 1-210 400 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курин. грудка с шамп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 16.6% 539 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8% 1120 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.6% 3444 г
Зола 1.0014 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 6.2% 1442 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.1% 2169 г
Витамин В4, холин 7.53 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.2% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.998 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20020 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 10.55 мг 90 мг 11.7% 10.5% 853 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.944 мг 15 мг 6.3% 5.6% 1589 г
Витамин Н, биотин 0.765 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6536 г
Витамин РР, НЭ 6.7336 мг 20 мг 33.7% 30.1% 297 г
Ниацин 5.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.71 мг 2500 мг 7.9% 7.1% 1271 г
Кальций, Ca 31.2 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3205 г
Магний, Mg 45.95 мг 400 мг 11.5% 10.3% 871 г
Натрий, Na 101.01 мг 1300 мг 7.8% 7% 1287 г
Сера, S 10.21 мг 1000 мг 1% 0.9% 9794 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 11.7% 761 г
Хлор, Cl 17.98 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 5.6% 1586 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7538 г
Кобальт, Co 5.882 мкг 10 мкг 58.8% 52.5% 170 г
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 1.7% 5208 г
Медь, Cu 59.02 мкг 1000 мкг 5.9% 5.3% 1694 г
Молибден, Mo 7.413 мкг 70 мкг 10.6% 9.5% 944 г
Никель, Ni 0.246 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18644 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 5.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68143 г
Хром, Cr 15.03 мкг 50 мкг 30.1% 26.9% 333 г
Цинк, Zn 0.902 мг 12 мг 7.5% 6.7% 1330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.0062 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1104 г ~
Лактоза 0.4565 г ~
Сахароза 0.5333 г ~
Фруктоза 0.0985 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1755 г ~
Аргинин* 1.0983 г ~
Валин 0.7916 г ~
Гистидин* 0.788 г ~
Изолейцин 0.6897 г ~
Лейцин 1.2016 г ~
Лизин 1.5863 г ~
Метионин 0.2748 г ~
Метионин + Цистеин 0.5271 г ~
Треонин 0.6724 г ~
Триптофан 0.2302 г ~
Фенилаланин 0.6438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1938 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2609 г ~
Аланин 0.7821 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1729 г ~
Гидроксипролин 0.1238 г ~
Глицин 0.5521 г ~
Глутаминовая кислота 1.7607 г ~
Пролин 0.6329 г ~
Серин 0.6165 г ~
Тирозин 0.5495 г ~
Цистеин 0.2577 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.7014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0851 г ~
6:0 Капроновая 0.0506 г ~
8:0 Каприловая 0.0259 г ~
10:0 Каприновая 0.0506 г ~
12:0 Лауриновая 0.0543 г ~
14:0 Миристиновая 0.3847 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0284 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.0148 г ~
18:0 Стеариновая 0.3881 г ~
20:0 Арахиновая 0.0361 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6081 г min 16.8 г 9.6% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.0345 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1386 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0059 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3537 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 10.8%
18:2 Линолевая 1.2706 г ~
18:3 Линоленовая 0.0281 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0537 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%

Энергетическая ценность курин. грудка с шамп составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИН. ГРУДКА С ШАМП

курин. грудка с шамп богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,7 %, витамином PP - 33,7 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 58,8 %, хромом - 30,1 %

Чем полезен курин. грудка с шамп

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курин. грудка с шамп, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курин. грудка с шамп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы