Рецепт Мороженое (на сгущенке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое (на сгущенке)

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 250 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 340 г
Уксус бальзамический 105 г
Коньяк 10 г
Клубника, сырая 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое (на сгущенке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.4 кКал 1684 кКал 15.9% 5.9% 627 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 1.7% 2235 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 11.9% 313 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 3.8% 991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4265 г
Зола 0.8368 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132 мкг 900 мкг 14.7% 5.5% 682 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8065 г
Лютеин + Зеаксантин 2.6497 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.5% 1053 г
Витамин В4, холин 10.14 мг 500 мг 2% 0.7% 4931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 2% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.446 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16353 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 2% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 6.4 мг 90 мг 7.1% 2.6% 1406 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 0.9% 4249 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.0082 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.019 мкг 50 мкг 2% 0.7% 4907 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8291 мг 20 мг 4.1% 1.5% 2412 г
Ниацин 0.107 мг ~
Бетаин 0.0204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.8 мг 2500 мг 7.4% 2.8% 1346 г
Кальций, Ca 140.26 мг 1000 мг 14% 5.2% 713 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 1.6% 2382 г
Натрий, Na 58.01 мг 1300 мг 4.5% 1.7% 2241 г
Сера, S 31.82 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3143 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 4.7% 801 г
Хлор, Cl 75.8 мг 2300 мг 3.3% 1.2% 3034 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.288 мг 18 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6726 г
Кобальт, Co 0.637 мкг 10 мкг 6.4% 2.4% 1570 г
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 1.1% 3384 г
Медь, Cu 17.92 мкг 1000 мкг 1.8% 0.7% 5580 г
Селен, Se 0.996 мкг 55 мкг 1.8% 0.7% 5522 г
Фтор, F 11.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34513 г
Цинк, Zn 0.3434 мг 12 мг 2.9% 1.1% 3494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2154 г ~
Лактоза 3.9809 г ~
Сахароза 13.9014 г ~
Фруктоза 1.2358 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.9022 г ~
Аргинин* 0.0793 г ~
Валин 0.1462 г ~
Гистидин* 0.0554 г ~
Изолейцин 0.1348 г ~
Лейцин 0.1748 г ~
Лизин 0.1746 г ~
Метионин 0.0528 г ~
Метионин + Цистеин 0.0732 г ~
Треонин 0.0989 г ~
Триптофан 0.0311 г ~
Фенилаланин 0.1038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2102 г ~
Заменимые аминокислоты 1.4369 г ~
Аланин 0.0785 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.0472 г ~
Глутаминовая кислота 0.5167 г ~
Пролин 0.2504 г ~
Серин 0.1357 г ~
Тирозин 0.1099 г ~
Цистеин 0.0226 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.2229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.0012 г ~
18:0 Стеариновая 0.0003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7909 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1177 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.4%
18:2 Линолевая 0.0665 г ~
18:3 Линоленовая 0.0257 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0255 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%

Энергетическая ценность Мороженое (на сгущенке) составляет 268,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ (НА СГУЩЕНКЕ)

Мороженое (на сгущенке) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, кальцием - 14 %, фосфором - 12,5 %

Чем полезен Мороженое (на сгущенке)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженое (на сгущенке), калорийность 268,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое (на сгущенке), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы