Рецепт Лопатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лопатки

Фасоль (стручок) 900 г
Масло оливковое 60 г
Перец черный молотый 30 г
Приправа для птицы 60 г
Чеснок, сырой 50 г
Жир куриный 50 г
Грибы микс (консервированные) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лопатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1414 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.3% 2533 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 13.5% 622 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.8% 3000 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 16% 526 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.9% 2979 г
Зола 1.1327 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 4.8% 1768 г
бета Каротин 0.34 мг 5 мг 6.8% 5.7% 1471 г
бета Криптоксантин 2.0889 мкг ~
Ликопин 0.2222 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.5037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 7.2% 1169 г
Витамин В4, холин 5.48 мг 500 мг 1.1% 0.9% 9124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 4.6% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 9.6% 877 г
Витамин В9, фолаты 32.244 мкг 400 мкг 8.1% 6.8% 1241 г
Витамин C, аскорбиновая 15.49 мг 90 мг 17.2% 14.4% 581 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.0296 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.817 мг 15 мг 5.4% 4.5% 1836 г
гамма Токоферол 0.1013 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 39.5 мкг 120 мкг 32.9% 27.6% 304 г
Витамин РР, НЭ 1.0193 мг 20 мг 5.1% 4.3% 1962 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 0.1978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.67 мг 2500 мг 10.6% 8.9% 941 г
Кальций, Ca 105.64 мг 1000 мг 10.6% 8.9% 947 г
Магний, Mg 34.75 мг 400 мг 8.7% 7.3% 1151 г
Натрий, Na 67.1 мг 1300 мг 5.2% 4.4% 1937 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 5.9% 1421 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.141 мг 18 мг 17.5% 14.7% 573 г
Марганец, Mn 0.5044 мг 2 мг 25.2% 21.2% 397 г
Медь, Cu 108.4 мкг 1000 мкг 10.8% 9.1% 923 г
Селен, Se 1.522 мкг 55 мкг 2.8% 2.4% 3614 г
Фтор, F 0.76 мкг 4000 мкг 526316 г
Цинк, Zn 0.3207 мг 12 мг 2.7% 2.3% 3742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0304 г ~
Валин 0.0315 г ~
Гистидин* 0.0092 г ~
Изолейцин 0.0149 г ~
Лейцин 0.0221 г ~
Лизин 0.0197 г ~
Метионин 0.0056 г ~
Треонин 0.0154 г ~
Триптофан 0.0056 г ~
Фенилаланин 0.0145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0356 г ~
Глицин 0.0156 г ~
Глутаминовая кислота 0.0605 г ~
Пролин 0.0105 г ~
Серин 0.0155 г ~
Тирозин 0.0069 г ~
Цистеин 0.0034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.3111 мг ~
бета Ситостерол 4.4444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0057 г ~
10:0 Каприновая 0.0062 г ~
12:0 Лауриновая 0.0067 г ~
14:0 Миристиновая 0.0555 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6563 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.0378 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.0505 г min 16.8 г 18.2% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0725 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.9575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2416 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 9.3%
18:2 Линолевая 0.6239 г ~
18:3 Линоленовая 0.0464 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.7%

Энергетическая ценность Лопатки составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.1 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОПАТКИ

Лопатки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 17,2 %, витамином K - 32,9 %, железом - 17,5 %, марганцем - 25,2 %

Чем полезен Лопатки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лопатки, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лопатки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты