Рецепт Окорока запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорока запеченые

Курица, бройлеры или цыплята, ножки, только мясо, сырое 2000 г
Соус чесночный RICCO 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорока запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1377 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 19.4% 422 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.2% 1143 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3093 г
Зола 0.8995 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 13433 г
Ретинол 0.007 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.6077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 8.1% 1006 г
Витамин В4, холин 54.26 мг 500 мг 10.9% 8.9% 921 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 17.3% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 14.3% 571 г
Витамин В9, фолаты 3.828 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10449 г
Витамин В12, кобаламин 0.517 мкг 3 мкг 17.2% 14.1% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8721 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.9694 мг 20 мг 24.8% 20.3% 402 г
Бетаин 8.3254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.67 мг 2500 мг 9.2% 7.5% 1089 г
Кальций, Ca 9.57 мг 1000 мг 1% 0.8% 10449 г
Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 4.1% 1990 г
Натрий, Na 107.18 мг 1300 мг 8.2% 6.7% 1213 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 17.3% 472 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 2.9% 2808 г
Марганец, Mn 0.0163 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12270 г
Медь, Cu 62.2 мкг 1000 мкг 6.2% 5.1% 1608 г
Селен, Se 20 мкг 55 мкг 36.4% 29.8% 275 г
Цинк, Zn 2.0287 мг 12 мг 16.9% 13.8% 592 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.2584 г ~
Валин 0.8766 г ~
Гистидин* 0.5378 г ~
Изолейцин 0.8612 г ~
Лейцин 1.5368 г ~
Лизин 1.7005 г ~
Метионин 0.5158 г ~
Треонин 0.8526 г ~
Триптофан 0.2038 г ~
Фенилаланин 0.7206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.0794 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7732 г ~
Глицин 0.8268 г ~
Глутаминовая кислота 2.9541 г ~
Пролин 0.7273 г ~
Серин 0.755 г ~
Тирозин 0.6775 г ~
Цистеин 0.2105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.12 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0153 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0115 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0038 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.0019 г ~
14:0 Миристиновая 0.0163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6565 г ~
17:0 Маргариновая 0.0029 г ~
18:0 Стеариновая 0.2067 г ~
20:0 Арахиновая 0.0029 г ~
22:0 Бегеновая 0.0057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2737 г min 16.8 г 7.6% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.0057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1943 г ~
16:1 цис 0.1923 г ~
16:1 транс 0.0019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0029 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.0584 г ~
18:1 цис 1.0478 г ~
18:1 транс 0.0096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8344 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.1%
18:2 Линолевая 0.6478 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0038 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.6402 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0038 г ~
18:3 Линоленовая 0.0325 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0268 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0067 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0077 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0144 г ~
20:3 Омега-6 0.0144 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0909 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0029 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.022 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0086 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0067 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.9%

Энергетическая ценность Окорока запеченые составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.3 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОКА ЗАПЕЧЕНЫЕ

Окорока запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином PP - 24,8 %, фосфором - 21,2 %, селеном - 36,4 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Окорока запеченые

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорока запеченые, калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорока запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги