Рецепт окрошка салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка салат

Огурец с кожурой, сырой 200 г
Редис 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Колбаса вареная, докторская 200 г
Картофель (Варка в кожуре) 300 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.1% 1382 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11% 903 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.7% 3712 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 6.2% 1585 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 1.98 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
бета Криптоксантин 4.681 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 7.6% 1295 г
Витамин В4, холин 46.8 мг 500 мг 9.4% 9.3% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 7.9% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 8.6% 1149 г
Витамин В9, фолаты 6.673 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5994 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 3.2% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 10.14 мг 90 мг 11.3% 11.2% 888 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 3.9% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6466 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.716 мкг 50 мкг 7.4% 7.3% 1346 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 4.9% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.8667 мг 20 мг 9.3% 9.2% 1071 г
Ниацин 0.823 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.4 мг 2500 мг 11.6% 11.5% 861 г
Кальций, Ca 29.54 мг 1000 мг 3% 3% 3385 г
Магний, Mg 17.17 мг 400 мг 4.3% 4.2% 2330 г
Натрий, Na 176.03 мг 1300 мг 13.5% 13.3% 739 г
Сера, S 64.12 мг 1000 мг 6.4% 6.3% 1560 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 11.7% 844 г
Хлор, Cl 52.99 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.4 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 73.54 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 6.8% 1446 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 4.2% 2333 г
Кобальт, Co 3.835 мкг 10 мкг 38.4% 37.9% 261 г
Литий, Li 24.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 4.6% 2112 г
Медь, Cu 88.9 мкг 1000 мкг 8.9% 8.8% 1125 г
Молибден, Mo 3.611 мкг 70 мкг 5.2% 5.1% 1939 г
Никель, Ni 3.87 мкг ~
Рубидий, Rb 135 мкг ~
Селен, Se 5.908 мкг 55 мкг 10.7% 10.6% 931 г
Фтор, F 23.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16849 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 10.9% 912 г
Цинк, Zn 0.3792 мг 12 мг 3.2% 3.2% 3165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.019 г min 16.8 г 12% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.855 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность окрошка салат составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.3 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА САЛАТ

окрошка салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,3 %, калием - 11,6 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 38,4 %, хромом - 11 %

Чем полезен окрошка салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка салат, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги