Рецепт картофель молодой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель молодой

Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 150 г
Укроп, свежий 50 г
Картофель отварной по 1-206 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель молодой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1247 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.1% 3619 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.7% 691 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.7% 1599 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3084 г
Зола 1.2479 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 6.1% 1208 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.3% 2278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В9, фолаты 6.25 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6400 г
Витамин C, аскорбиновая 15.63 мг 90 мг 17.4% 12.9% 576 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1% 7212 г
Витамин РР, НЭ 1.3904 мг 20 мг 7% 5.2% 1438 г
Ниацин 0.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450.71 мг 2500 мг 18% 13.3% 555 г
Кальций, Ca 22.29 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4486 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 3.9% 1928 г
Натрий, Na 83.71 мг 1300 мг 6.4% 4.7% 1553 г
Сера, S 1.63 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 61350 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 4.8% 1536 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 4% 1839 г
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3795 г
Медь, Cu 6.4 мкг 1000 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Цинк, Zn 0.0517 мг 12 мг 0.4% 0.3% 23211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1375 г ~
Аргинин* 0.0159 г ~
Валин 0.0227 г ~
Гистидин* 0.0165 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.0361 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.0072 г ~
Треонин 0.0213 г ~
Триптофан 0.0172 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1845 г ~
Аланин 0.0233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0367 г ~
Глицин 0.0163 г ~
Глутаминовая кислота 0.0678 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.0276 г ~
Тирозин 0.0202 г ~
Цистеин 0.0046 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2875 г ~
6:0 Капроновая 0.1312 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.1613 г ~
12:0 Лауриновая 0.1838 г ~
14:0 Миристиновая 0.8488 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0725 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.3608 г ~
17:0 Маргариновая 0.0313 г ~
18:0 Стеариновая 0.7291 г ~
20:0 Арахиновая 0.0638 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0334 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
14:1 Миристолеиновая 0.165 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2477 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.957 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.5%
18:2 Линолевая 0.1009 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность картофель молодой составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ

картофель молодой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,4 %, калием - 18 %

Чем полезен картофель молодой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель молодой, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель молодой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты