Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Соль столовая 5 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Капуста отварная по 1-210 (Варка без слива) 774 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое 570 г
Соус томатный "Любительский" 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.1 кКал 1684 кКал 3.9% 6% 2587 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 17.8% 864 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.1% 3733 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.5% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10% 1538 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.5% 2758 г
Зола 1.3193 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 3.8% 3965 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 2.9% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.1% 3051 г
Витамин В4, холин 27.38 мг 500 мг 5.5% 8.4% 1826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 16.7% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 22% 702 г
Витамин В9, фолаты 1.904 мкг 400 мкг 0.5% 0.8% 21008 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 3.8% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.23 мг 90 мг 6.9% 10.6% 1445 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0373 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 2% 7576 г
гамма Токоферол 0.0298 мг ~
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 121951 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3599 мг 20 мг 21.8% 33.5% 459 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 3.5438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.62 мг 2500 мг 11.3% 17.4% 885 г
Кальций, Ca 68.72 мг 1000 мг 6.9% 10.6% 1455 г
Магний, Mg 18.3 мг 400 мг 4.6% 7.1% 2186 г
Натрий, Na 356.67 мг 1300 мг 27.4% 42.1% 364 г
Сера, S 3.83 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 26110 г
Фосфор, P 95.9 мг 800 мг 12% 18.4% 834 г
Хлор, Cl 1.15 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 200000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 4.6% 3285 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 107143 г
Кобальт, Co 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 3.5% 4367 г
Марганец, Mn 0.0165 мг 2 мг 0.8% 1.2% 12121 г
Медь, Cu 14.29 мкг 1000 мкг 1.4% 2.2% 6998 г
Никель, Ni 0.137 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 11.938 мкг 55 мкг 21.7% 33.3% 461 г
Фтор, F 1.43 мкг 4000 мкг 279720 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Цинк, Zn 0.2556 мг 12 мг 2.1% 3.2% 4695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0596 г ~
Сахароза 0.2978 г ~
Фруктоза 0.055 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0131 г ~
Аргинин* 0.543 г ~
Валин 0.4111 г ~
Гистидин* 0.2957 г ~
Изолейцин 0.3905 г ~
Лейцин 0.6577 г ~
Лизин 0.7645 г ~
Метионин 0.2064 г ~
Метионин + Цистеин 0.0009 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.1005 г ~
Фенилаланин 0.3216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0304 г ~
Аланин 0.4648 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7482 г ~
Глицин 0.3525 г ~
Глутаминовая кислота 1.1833 г ~
Пролин 0.2532 г ~
Серин 0.3034 г ~
Тирозин 0.2867 г ~
Цистеин 0.0834 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.97 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0045 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0015 г ~
10:0 Каприновая 0.0015 г ~
12:0 Лауриновая 0.0007 г ~
14:0 Миристиновая 0.0037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1563 г ~
17:0 Маргариновая 0.0007 г ~
18:0 Стеариновая 0.0459 г ~
20:0 Арахиновая 0.0004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2846 г min 16.8 г 1.7% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.0011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0399 г ~
16:1 цис 0.0392 г ~
16:1 транс 0.0007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.241 г ~
18:1 цис 0.2387 г ~
18:1 транс 0.0022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1488 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2%
18:2 Линолевая 0.1153 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0015 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.1104 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0034 г ~
18:3 Линоленовая 0.0056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0011 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.0004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0037 г ~
20:3 Омега-6 0.0037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0153 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0007 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.0041 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0015 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%

Энергетическая ценность Голубцы составляет 65,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,3 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 11,3 %, фосфором - 12 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 65,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты