Рецепт Запеканка рыбная с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка рыбная с рисом

Горбуша (Жарка) 232 г
Лук репчатый (Припускание) 51 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 52 г
Сыр голландский, круглый 35 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 108 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка рыбная с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9.4% 697 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.9% 949 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4.1% 1576 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2% 3323 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 3.7% 1765 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.6% 1417 г
Витамин В4, холин 70.33 мг 500 мг 14.1% 9.2% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 6.7% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 9.5% 690 г
Витамин В9, фолаты 5.024 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7962 г
Витамин В12, кобаламин 1.634 мкг 3 мкг 54.5% 35.7% 184 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин D, кальциферол 4.332 мкг 10 мкг 43.3% 28.3% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин Н, биотин 2.495 мкг 50 мкг 5% 3.3% 2004 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.3969 мг 20 мг 22% 14.4% 455 г
Ниацин 1.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.33 мг 2500 мг 6.4% 4.2% 1559 г
Кальций, Ca 85.58 мг 1000 мг 8.6% 5.6% 1168 г
Кремний, Si 17.504 мг 30 мг 58.3% 38.2% 171 г
Магний, Mg 22.68 мг 400 мг 5.7% 3.7% 1764 г
Натрий, Na 94.33 мг 1300 мг 7.3% 4.8% 1378 г
Сера, S 116.09 мг 1000 мг 11.6% 7.6% 861 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 12.2% 537 г
Хлор, Cl 89.98 мг 2300 мг 3.9% 2.6% 2556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 2.5% 2651 г
Йод, I 21.58 мкг 150 мкг 14.4% 9.4% 695 г
Кобальт, Co 8.938 мкг 10 мкг 89.4% 58.5% 112 г
Марганец, Mn 0.2597 мг 2 мг 13% 8.5% 770 г
Медь, Cu 100.04 мкг 1000 мкг 10% 6.5% 1000 г
Молибден, Mo 2.978 мкг 70 мкг 4.3% 2.8% 2351 г
Никель, Ni 2.977 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 21.997 мкг 55 мкг 40% 26.2% 250 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 203.19 мкг 4000 мкг 5.1% 3.3% 1969 г
Хром, Cr 21.62 мкг 50 мкг 43.2% 28.3% 231 г
Цинк, Zn 0.7003 мг 12 мг 5.8% 3.8% 1714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.838 г ~
Лизин 0.879 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.749 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.627 г ~
Аспарагиновая кислота 1.123 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 1.416 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 43.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.501 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.104 г min 16.8 г 6.6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.941 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.169 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.575 г ~

Энергетическая ценность Запеканка рыбная с рисом составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.8 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА РЫБНАЯ С РИСОМ

Запеканка рыбная с рисом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 54,5 %, витамином D - 43,3 %, витамином PP - 22 %, кремнием - 58,3 %, фосфором - 18,6 %, йодом - 14,4 %, кобальтом - 89,4 %, марганцем - 13 %, селеном - 40 %, хромом - 43,2 %

Чем полезен Запеканка рыбная с рисом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка рыбная с рисом, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка рыбная с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги