Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Зеленый горошек, замороженный, вареный, без соли 40 г
Капуста белокочанная (Тушение) 520 г
Лук репчатый (Варка без слива) 130 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 20 г
Петрушка, сырая 30 г
Сельдерей (Варка без слива) 15 г
Томатная паста, консервированная, без соли 67 г
Чеснок перо (Варка без слива) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.5 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2783 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.6% 3619 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.6% 1931 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5.3% 3085 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 22.3% 741 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 5.3% 3088 г
Зола 0.9307 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.9 мкг 900 мкг 33.3% 55% 300 г
Ретинол 0.258 мг ~
альфа Каротин 3.6462 мкг ~
бета Каротин 0.738 мг 5 мг 14.8% 24.5% 678 г
Ликопин 2561.728 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 349.3686 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 6.4% 2535 г
Витамин В4, холин 12.8 мг 500 мг 2.6% 4.3% 3906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.8% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 9.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 27.448 мкг 400 мкг 6.9% 11.4% 1457 г
Витамин C, аскорбиновая 24.68 мг 90 мг 27.4% 45.3% 365 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.632 мг 15 мг 10.9% 18% 919 г
гамма Токоферол 0.1988 мг ~
дельта Токоферол 0.0021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 32051 г
Витамин К, филлохинон 120.4 мкг 120 мкг 100.3% 165.8% 100 г
Витамин РР, НЭ 0.9819 мг 20 мг 4.9% 8.1% 2037 г
Ниацин 0.412 мг ~
Бетаин 0.0409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.94 мг 2500 мг 13.3% 22% 751 г
Кальций, Ca 48.09 мг 1000 мг 4.8% 7.9% 2079 г
Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 8.3% 1990 г
Натрий, Na 24.39 мг 1300 мг 1.9% 3.1% 5330 г
Сера, S 36.81 мг 1000 мг 3.7% 6.1% 2717 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 9.1% 1826 г
Хлор, Cl 29.89 мг 2300 мг 1.3% 2.1% 7695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.1 мкг ~
Бор, B 172.8 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 10.4% 1592 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 2.8% 5792 г
Кобальт, Co 2.938 мкг 10 мкг 29.4% 48.6% 340 г
Марганец, Mn 0.2054 мг 2 мг 10.3% 17% 974 г
Медь, Cu 114.88 мкг 1000 мкг 11.5% 19% 870 г
Молибден, Mo 6.912 мкг 70 мкг 9.9% 16.4% 1013 г
Никель, Ni 10.887 мкг ~
Рубидий, Rb 82.3 мкг ~
Селен, Se 0.737 мкг 55 мкг 1.3% 2.1% 7463 г
Фтор, F 12.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32600 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 12.6% 1316 г
Цинк, Zn 0.5578 мг 12 мг 4.6% 7.6% 2151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5403 г ~
Мальтоза 0.0303 г ~
Сахароза 1.6545 г ~
Фруктоза 1.8418 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3024 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.0359 г ~
Изолейцин 0.0639 г ~
Лейцин 0.0884 г ~
Лизин 0.0877 г ~
Метионин 0.0252 г ~
Метионин + Цистеин 0.0311 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.0168 г ~
Фенилаланин 0.0733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0881 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7132 г ~
Аланин 0.0908 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2266 г ~
Глицин 0.0631 г ~
Глутаминовая кислота 0.4634 г ~
Пролин 0.0699 г ~
Серин 0.0712 г ~
Тирозин 0.0546 г ~
Цистеин 0.0223 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.1994 мг ~
бета Ситостерол 1.3824 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0058 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.0058 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1252 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.0079 г ~
22:0 Бегеновая 0.0222 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5432 г min 16.8 г 9.2% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
16:1 цис 0.0025 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.5345 г ~
18:1 цис 1.5161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.796 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 11.7%
18:2 Линолевая 0.7927 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.0058 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.7631 г ~
18:3 Линоленовая 0.0032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 28.1%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином C - 27,4 %, витамином K - 100,3 %, калием - 13,3 %, кобальтом - 29,4 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 60,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты