Рецепт Салат по-Выдрински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат по-Выдрински

Капуста белокочанная 150 г
Огурец, грунтовый 100 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат по-Выдрински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.2% 5846 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 14.9% 862 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.1% 6257 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9% 1429 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 4.9% 2655 г
Зола 1.5796 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 6.7% 1907 г
бета Каротин 0.304 мг 5 мг 6.1% 7.8% 1645 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.2% 3051 г
Витамин В4, холин 7.63 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.7% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 14.121 мкг 400 мкг 3.5% 4.5% 2833 г
Витамин C, аскорбиновая 35.78 мг 90 мг 39.8% 51.1% 252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.019 мг 15 мг 20.1% 25.8% 497 г
Витамин Н, биотин 0.403 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12407 г
Витамин К, филлохинон 63 мкг 120 мкг 52.5% 67.4% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.5911 мг 20 мг 3% 3.9% 3384 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222 мг 2500 мг 8.9% 11.4% 1126 г
Кальций, Ca 46.66 мг 1000 мг 4.7% 6% 2143 г
Магний, Mg 14.65 мг 400 мг 3.7% 4.7% 2730 г
Натрий, Na 381.09 мг 1300 мг 29.3% 37.6% 341 г
Сера, S 22.52 мг 1000 мг 2.3% 3% 4440 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 5.3% 2469 г
Хлор, Cl 605.24 мг 2300 мг 26.3% 33.8% 380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.1 мкг ~
Бор, B 95.8 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 4.5% 2835 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6250 г
Кобальт, Co 2.796 мкг 10 мкг 28% 35.9% 358 г
Марганец, Mn 0.1579 мг 2 мг 7.9% 10.1% 1267 г
Медь, Cu 84.39 мкг 1000 мкг 8.4% 10.8% 1185 г
Молибден, Mo 8.722 мкг 70 мкг 12.5% 16% 803 г
Никель, Ni 7.188 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 18092 г
Фтор, F 10.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39139 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 12.3% 1037 г
Цинк, Zn 0.3252 мг 12 мг 2.7% 3.5% 3690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6613 г ~
Сахароза 0.2236 г ~
Фруктоза 1.1182 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2243 г ~
Аргинин* 0.0551 г ~
Валин 0.0364 г ~
Гистидин* 0.0166 г ~
Изолейцин 0.0307 г ~
Лейцин 0.0403 г ~
Лизин 0.0375 г ~
Метионин 0.0125 г ~
Метионин + Цистеин 0.0224 г ~
Треонин 0.0283 г ~
Триптофан 0.0064 г ~
Фенилаланин 0.0323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0655 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5345 г ~
Аланин 0.0423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0994 г ~
Глицин 0.0315 г ~
Глутаминовая кислота 0.1765 г ~
Пролин 0.0337 г ~
Серин 0.0369 г ~
Тирозин 0.0307 г ~
Цистеин 0.0118 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.3962 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.0192 г ~
22:0 Бегеновая 0.0447 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5208 г min 16.8 г 9.1% 11.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.5144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.8211 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 43.8%
18:2 Линолевая 3.8211 г ~

Энергетическая ценность Салат по-Выдрински составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПО-ВЫДРИНСКИ

Салат по-Выдрински богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,8 %, витамином E - 20,1 %, витамином K - 52,5 %, хлором - 26,3 %, кобальтом - 28 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Салат по-Выдрински

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат по-Выдрински, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат по-Выдрински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы