Рецепт Мраморная нотатемия (тушение). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мраморная нотатемия (тушение)

Нототения мраморная (Припускание) 500 г
Морковь, красная (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 65 г
Укроп, свежий 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мраморная нотатемия (тушение)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 11.7% 510 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.8% 505 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.9% 3210 г
Зола 1.5563 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.4 мкг 900 мкг 32.8% 19.6% 305 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 1.213 мг 5 мг 24.3% 14.5% 412 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.9% 2022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 5.5% 1093 г
Витамин В9, фолаты 15.181 мкг 400 мкг 3.8% 2.3% 2635 г
Витамин В12, кобаламин 2.979 мкг 3 мкг 99.3% 59.3% 101 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 1.8% 3297 г
Витамин D, кальциферол 18.617 мкг 10 мкг 186.2% 111.2% 54 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.006 мг 15 мг 6.7% 4% 1491 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26596 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.4228 мг 20 мг 27.1% 16.2% 369 г
Ниацин 2.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.03 мг 2500 мг 11% 6.6% 912 г
Кальций, Ca 34.54 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2895 г
Магний, Mg 30.55 мг 400 мг 7.6% 4.5% 1309 г
Натрий, Na 301 мг 1300 мг 23.2% 13.9% 432 г
Сера, S 212.27 мг 1000 мг 21.2% 12.7% 471 г
Фосфор, P 160.6 мг 800 мг 20.1% 12% 498 г
Хлор, Cl 559.99 мг 2300 мг 24.3% 14.5% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.7 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Железо, Fe 1.488 мг 18 мг 8.3% 5% 1210 г
Йод, I 21.69 мкг 150 мкг 14.5% 8.7% 692 г
Кобальт, Co 16.745 мкг 10 мкг 167.5% 100.1% 60 г
Литий, Li 0.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.7% 1282 г
Медь, Cu 176.86 мкг 1000 мкг 17.7% 10.6% 565 г
Молибден, Mo 4.957 мкг 70 мкг 7.1% 4.2% 1412 г
Никель, Ni 6.798 мкг ~
Рубидий, Rb 65.8 мкг ~
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 461.73 мкг 4000 мкг 11.5% 6.9% 866 г
Хром, Cr 58.79 мкг 50 мкг 117.6% 70.3% 85 г
Цинк, Zn 0.8854 мг 12 мг 7.4% 4.4% 1355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4457 г ~
Сахароза 1.2713 г ~
Фруктоза 0.2723 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0727 г ~
Аргинин* 0.0295 г ~
Валин 0.0113 г ~
Гистидин* 0.0049 г ~
Изолейцин 0.0134 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.0176 г ~
Метионин 0.0026 г ~
Метионин + Цистеин 0.0049 г ~
Треонин 0.0104 г ~
Триптофан 0.0039 г ~
Фенилаланин 0.0104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0313 г ~
Глицин 0.0124 г ~
Глутаминовая кислота 0.0616 г ~
Пролин 0.0126 г ~
Серин 0.0106 г ~
Тирозин 0.0081 г ~
Цистеин 0.0034 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.2553 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.0874 г ~
20:0 Арахиновая 0.0064 г ~
22:0 Бегеновая 0.0149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5234 г min 16.8 г 3.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5212 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2744 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 6.8%
18:2 Линолевая 1.2741 г ~
18:3 Линоленовая 0.0003 г ~

Энергетическая ценность Мраморная нотатемия (тушение) составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.4 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МРАМОРНАЯ НОТАТЕМИЯ (ТУШЕНИЕ)

Мраморная нотатемия (тушение) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином B12 - 99,3 %, витамином D - 186,2 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 11 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 24,3 %, йодом - 14,5 %, кобальтом - 167,5 %, медью - 17,7 %, фтором - 11,5 %, хромом - 117,6 %

Чем полезен Мраморная нотатемия (тушение)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мраморная нотатемия (тушение), калорийность 167,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мраморная нотатемия (тушение), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты