Рецепт Плов (Грудка, ноги). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов (Грудка, ноги)

Куриная грудка (филе) 375 г
Курица, бройлеры или цыплята, ножки, только мясо, сырое 265 г
Морковь, красная 190 г
Лук репчатый 105 г
Помидоры (томаты), парниковые 135 г
Масло оливковое 40 г
Рис белый 315 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов (Грудка, ноги)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.5 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9.3% 661 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.6% 1333 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 5.4% 1135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.7% 3757 г
Зола 0.7281 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.3 мкг 900 мкг 32.7% 20.2% 306 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.647 мг 5 мг 32.9% 20.4% 304 г
Лютеин + Зеаксантин 18.9684 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.3% 2687 г
Витамин В4, холин 11.18 мг 500 мг 2.2% 1.4% 4472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.3% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 3.649 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10962 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 2% 3138 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 4.0274 мг 20 мг 20.1% 12.4% 497 г
Ниацин 3.064 мг ~
Бетаин 1.6179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.06 мг 2500 мг 7.4% 4.6% 1358 г
Кальций, Ca 10.61 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9425 г
Магний, Mg 34.53 мг 400 мг 8.6% 5.3% 1158 г
Натрий, Na 41.13 мг 1300 мг 3.2% 2% 3161 г
Сера, S 5.93 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16863 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 7.2% 861 г
Хлор, Cl 7.24 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.5 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 2.4% 2557 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 3.305 мкг 10 мкг 33.1% 20.5% 303 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5181 г
Медь, Cu 50.19 мкг 1000 мкг 5% 3.1% 1992 г
Молибден, Mo 3.558 мкг 70 мкг 5.1% 3.2% 1967 г
Никель, Ni 1.453 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 3.938 мкг 55 мкг 7.2% 4.5% 1397 г
Фтор, F 4.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95694 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 8.9% 694 г
Цинк, Zn 0.8179 мг 12 мг 6.8% 4.2% 1467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4291 г ~
Сахароза 0.9456 г ~
Фруктоза 0.2218 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0627 г ~
Аргинин* 0.7407 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.4548 г ~
Изолейцин 0.4724 г ~
Лейцин 0.8293 г ~
Лизин 1.0347 г ~
Метионин 0.2206 г ~
Метионин + Цистеин 0.2331 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.1422 г ~
Фенилаланин 0.4261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1282 г ~
Аланин 0.5625 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8783 г ~
Гидроксипролин 0.0553 г ~
Глицин 0.4097 г ~
Глутаминовая кислота 1.3664 г ~
Пролин 0.4133 г ~
Серин 0.4189 г ~
Тирозин 0.3731 г ~
Цистеин 0.1566 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.807 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0022 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0002 г ~
8:0 Каприловая 0.0002 г ~
12:0 Лауриновая 0.0004 г ~
14:0 Миристиновая 0.0058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5949 г ~
17:0 Маргариновая 0.0006 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.0011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.3123 г min 16.8 г 13.8% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.0011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1128 г ~
16:1 цис 0.0374 г ~
16:1 транс 0.0004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.1801 г ~
18:1 цис 0.2036 г ~
18:1 транс 0.0019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5597 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.1%
18:2 Линолевая 0.5127 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.1244 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0007 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0013 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.0002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0028 г ~
20:3 Омега-6 0.0028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0229 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0006 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.0043 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0017 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%

Энергетическая ценность Плов (Грудка, ноги) составляет 161,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.5 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ (ГРУДКА, НОГИ)

Плов (Грудка, ноги) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 33,1 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Плов (Грудка, ноги)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов (Грудка, ноги), калорийность 161,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов (Грудка, ноги), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги