Рецепт сыр из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сыр из нута

нутовая мука	100 г
Кефир, нежирный	700 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Куркума, молотая	1 г
Карри, порошок	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сыр из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.1 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2437 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	7.7%	1900 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	1%	14000 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	7.7%	1872 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	10.1%	1429 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	5.1%	2838 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.3 мкг	900 мкг	1.9%	2.7%	5202 г
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.3%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	9.1%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	12.9%	1118 г
Витамин В4, холин	37.21 мг	500 мг	7.4%	10.7%	1344 г
Витамин В5, пантотеновая	0.351 мг	5 мг	7%	10.1%	1425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	8.4%	1724 г
Витамин В9, фолаты	60.78 мкг	400 мкг	15.2%	22%	658 г
Витамин В12, кобаламин	0.345 мкг	3 мкг	11.5%	16.6%	870 г
Витамин C, аскорбиновая	0.65 мг	90 мг	0.7%	1%	13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.031 мг	15 мг	0.2%	0.3%	48387 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.026 мкг	50 мкг	6.1%	8.8%	1652 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.0032 мг	20 мг	5%	7.2%	1994 г
Ниацин	0.086 мг	~
Бетаин	0.047 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.34 мг	2500 мг	9.6%	13.9%	1040 г
Кальций, Ca	119.51 мг	1000 мг	12%	17.4%	837 г
Магний, Mg	34.2 мг	400 мг	8.6%	12.4%	1170 г
Натрий, Na	529.54 мг	1300 мг	40.7%	58.9%	245 г
Сера, S	27.22 мг	1000 мг	2.7%	3.9%	3674 г
Фосфор, P	122.7 мг	800 мг	15.3%	22.1%	652 г
Хлор, Cl	829.93 мг	2300 мг	36.1%	52.2%	277 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.808 мг	18 мг	4.5%	6.5%	2228 г
Йод, I	7.76 мкг	150 мкг	5.2%	7.5%	1933 г
Кобальт, Co	1.047 мкг	10 мкг	10.5%	15.2%	955 г
Марганец, Mn	0.2202 мг	2 мг	11%	15.9%	908 г
Медь, Cu	13.82 мкг	1000 мкг	1.4%	2%	7236 г
Молибден, Mo	5.665 мкг	70 мкг	8.1%	11.7%	1236 г
Селен, Se	2.773 мкг	55 мкг	5%	7.2%	1983 г
Фтор, F	17.24 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	23202 г
Хром, Cr	1.72 мкг	50 мкг	3.4%	4.9%	2907 г
Цинк, Zn	0.7086 мг	12 мг	5.9%	8.5%	1693 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.19 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.009 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.006 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность сыр из нута составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.1 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	0.4 г	-%
	Углеводы	11.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	80.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ИЗ НУТА

сыр из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,2 %, витамином B12 - 11,5 %, кальцием - 12 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 36,1 %, марганцем - 11 %

Чем полезен сыр из нута

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сыр из нута, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сыр из нута, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Спаржа запеченая с морепродуктами

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе