Рецепт Мое овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мое овощное рагу

Морковь, желтая (Пассерование) 81 г
Лук репчатый (Пассерование) 82 г
Цукини, мелкие, сырые 656 г
Баклажаны (Пассерование) 256 г
Капуста белокочанная (Тушение) 237 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мое овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.6 кКал 1684 кКал 2.9% 6% 3465 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.6% 3167 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.5% 2154 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.5% 4469 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 19.5% 1053 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 8.2% 2501 г
Зола 0.9888 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 6.6% 3114 г
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 3.7% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.9% 4091 г
Витамин В4, холин 2.28 мг 500 мг 0.5% 1% 21930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 10.1% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 16% 1282 г
Витамин В9, фолаты 22.086 мкг 400 мкг 5.5% 11.3% 1811 г
Витамин C, аскорбиновая 25.42 мг 90 мг 28.2% 58% 354 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.093 мг 15 мг 7.3% 15% 1372 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 70423 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 29.4% 698 г
Витамин РР, НЭ 0.8715 мг 20 мг 4.4% 9.1% 2295 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.22 мг 2500 мг 16.3% 33.5% 612 г
Кальций, Ca 31.11 мг 1000 мг 3.1% 6.4% 3214 г
Магний, Mg 28.21 мг 400 мг 7.1% 14.6% 1418 г
Натрий, Na 10.69 мг 1300 мг 0.8% 1.6% 12161 г
Сера, S 16.58 мг 1000 мг 1.7% 3.5% 6031 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 19.8% 1038 г
Хлор, Cl 25.16 мг 2300 мг 1.1% 2.3% 9141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 362.5 мкг ~
Бор, B 95 мкг ~
Ванадий, V 7.22 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 9.5% 2161 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 2.3% 8876 г
Кобальт, Co 1.385 мкг 10 мкг 13.9% 28.6% 722 г
Литий, Li 0.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.2319 мг 2 мг 11.6% 23.9% 862 г
Медь, Cu 119.07 мкг 1000 мкг 11.9% 24.5% 840 г
Молибден, Mo 5.896 мкг 70 мкг 8.4% 17.3% 1187 г
Никель, Ni 3.859 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 22822 г
Фтор, F 11.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34305 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 6% 3497 г
Цинк, Zn 0.7341 мг 12 мг 6.1% 12.6% 1635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3419 г ~
Сахароза 0.6572 г ~
Фруктоза 0.6142 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1828 г ~
Аргинин* 0.1119 г ~
Валин 0.1032 г ~
Гистидин* 0.0481 г ~
Изолейцин 0.0855 г ~
Лейцин 0.1227 г ~
Лизин 0.1195 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.0146 г ~
Треонин 0.0624 г ~
Триптофан 0.0205 г ~
Фенилаланин 0.0843 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4067 г ~
Аланин 0.1194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.0859 г ~
Глутаминовая кислота 0.2917 г ~
Пролин 0.0786 г ~
Серин 0.0921 г ~
Тирозин 0.0684 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.9271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1814 г ~
18:0 Стеариновая 0.0976 г ~
20:0 Арахиновая 0.0068 г ~
22:0 Бегеновая 0.0158 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5539 г min 16.8 г 3.3% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5504 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4454 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 26.5%
18:2 Линолевая 1.3828 г ~
18:3 Линоленовая 0.0626 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.8%

Энергетическая ценность Мое овощное рагу составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЕ ОВОЩНОЕ РАГУ

Мое овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,2 %, витамином K - 14,3 %, калием - 16,3 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 11,6 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Мое овощное рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мое овощное рагу, калорийность 48,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мое овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги