Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 470 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 120 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 900 г
Сахар песок 7 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 80 г
Вода 273 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.9% 1583 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.1% 875 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 5.9% 1063 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3434 г
Зола 1.0704 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 1.1% 5921 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Криптоксантин 0.5806 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.4516 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.6% 1765 г
Витамин В4, холин 32.09 мг 500 мг 6.4% 4% 1558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 2.2% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3704 г
Витамин В9, фолаты 12.058 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3317 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7752 г
Витамин D3, холекальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.339 мг 15 мг 15.6% 9.8% 641 г
бета Токоферол 0.0006 мг ~
гамма Токоферол 0.0323 мг ~
дельта Токоферол 0.0039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.505 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9901 г
Дигидрофиллохинон 0.0065 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.1247 мг 20 мг 5.6% 3.5% 1778 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 0.0194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.44 мг 2500 мг 4.4% 2.8% 2264 г
Кальций, Ca 68.88 мг 1000 мг 6.9% 4.3% 1452 г
Кремний, Si 1.011 мг 30 мг 3.4% 2.1% 2967 г
Магний, Mg 11.86 мг 400 мг 3% 1.9% 3373 г
Натрий, Na 242.37 мг 1300 мг 18.6% 11.6% 536 г
Сера, S 18.8 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5319 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 6.1% 1019 г
Хлор, Cl 374.56 мг 2300 мг 16.3% 10.2% 614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.74 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 1.7% 3742 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 2% 3171 г
Кобальт, Co 0.92 мкг 10 мкг 9.2% 5.8% 1087 г
Марганец, Mn 0.1523 мг 2 мг 7.6% 4.8% 1313 г
Медь, Cu 36.3 мкг 1000 мкг 3.6% 2.3% 2755 г
Молибден, Mo 6.169 мкг 70 мкг 8.8% 5.5% 1135 г
Никель, Ni 0.556 мкг ~
Олово, Sn 7.26 мкг ~
Селен, Se 3.981 мкг 55 мкг 7.2% 4.5% 1382 г
Стронций, Sr 8.23 мкг ~
Фтор, F 29.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13342 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3289 г
Цинк, Zn 0.4569 мг 12 мг 3.8% 2.4% 2626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0289 г ~
Мальтоза 0.0126 г ~
Сахароза 0.0278 г ~
Фруктоза 0.0051 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.1741 г ~
Гистидин* 0.0705 г ~
Изолейцин 0.1519 г ~
Лейцин 0.2747 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.0624 г ~
Метионин + Цистеин 0.0884 г ~
Треонин 0.1142 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.1702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1895 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1717 г ~
Глицин 0.1163 г ~
Глутаминовая кислота 0.8862 г ~
Пролин 0.2781 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.0954 г ~
Цистеин 0.0681 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.6559 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0025 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0017 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0003 г ~
8:0 Каприловая 0.0003 г ~
10:0 Каприновая 0.0004 г ~
14:0 Миристиновая 0.0021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4435 г ~
17:0 Маргариновая 0.0014 г ~
18:0 Стеариновая 0.2312 г ~
20:0 Арахиновая 0.0131 г ~
22:0 Бегеновая 0.0304 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2875 г min 16.8 г 7.7% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.0005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0155 г ~
16:1 цис 0.0128 г ~
16:1 транс 0.0002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.2647 г ~
18:1 цис 0.2186 г ~
18:1 транс 0.0015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.8242 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 15.8%
18:2 Линолевая 2.7937 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.0988 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0008 г ~
18:3 Линоленовая 0.0107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0015 г ~
20:3 Омега-3 0.0001 г ~
20:3 Омега-6 0.0014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0121 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.0008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%

Энергетическая ценность Блины составляет 159,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.9 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,6 %, хлором - 16,3 %

Чем полезен Блины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 159,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты