Рецепт рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу

Картофель (Варка без слива) 369 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 307 г
Кабачок (Варка без слива) 174 г
Томатное пюре. Консервы 95 г
Масло подсолнечное 10 г
шпинат заморож 47 г
Перец красный сладкий (Припускание) 132 г
Капуста цветная (Варка без слива) 139 г
Укроп 19 г
Паприка 1 г
Бульон куриный постный 394 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.8 кКал 1684 кКал 2.5% 5.8% 3935 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.9% 4750 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.2% 5600 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 7.5% 3174 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.2% 1538 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 5.8% 3926 г
Зола 0.5399 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 14% 1664 г
альфа Каротин 0.4039 мкг ~
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 15.9% 1462 г
бета Криптоксантин 4.1996 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.8608 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 8.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.5% 3600 г
Витамин В4, холин 6.53 мг 500 мг 1.3% 3% 7657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 8.2% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 20.1% 1163 г
Витамин В9, фолаты 12.318 мкг 400 мкг 3.1% 7.2% 3247 г
Витамин C, аскорбиновая 21.17 мг 90 мг 23.5% 54.9% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 7.9% 2907 г
бета Токоферол 0.0002 мг ~
гамма Токоферол 0.0024 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 23364 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 33.9% 690 г
Витамин РР, НЭ 1.0203 мг 20 мг 5.1% 11.9% 1960 г
Ниацин 0.627 мг ~
Бетаин 0.0048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.46 мг 2500 мг 12.5% 29.2% 798 г
Кальций, Ca 21.26 мг 1000 мг 2.1% 4.9% 4704 г
Магний, Mg 15.78 мг 400 мг 3.9% 9.1% 2535 г
Натрий, Na 6.5 мг 1300 мг 0.5% 1.2% 20000 г
Сера, S 15.73 мг 1000 мг 1.6% 3.7% 6357 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 9.6% 2446 г
Хлор, Cl 23.94 мг 2300 мг 1% 2.3% 9607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.2 мкг ~
Бор, B 70.5 мкг ~
Ванадий, V 37.33 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 9.3% 2493 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 3.3% 6977 г
Кобальт, Co 2.147 мкг 10 мкг 21.5% 50.2% 466 г
Литий, Li 19.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.1245 мг 2 мг 6.2% 14.5% 1606 г
Медь, Cu 67.04 мкг 1000 мкг 6.7% 15.7% 1492 г
Молибден, Mo 4.088 мкг 70 мкг 5.8% 13.6% 1712 г
Никель, Ni 4.379 мкг ~
Рубидий, Rb 125.3 мкг ~
Селен, Se 0.199 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 27638 г
Фтор, F 10.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 38760 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 19.2% 1225 г
Цинк, Zn 0.2541 мг 12 мг 2.1% 4.9% 4723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Галактоза 0.0001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8822 г ~
Сахароза 0.297 г ~
Фруктоза 0.5781 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.0454 г ~
Валин 0.0475 г ~
Гистидин* 0.0148 г ~
Изолейцин 0.0365 г ~
Лейцин 0.0508 г ~
Лизин 0.0533 г ~
Метионин 0.0121 г ~
Метионин + Цистеин 0.0227 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.0408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0777 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4741 г ~
Аланин 0.0395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1004 г ~
Глицин 0.0354 г ~
Глутаминовая кислота 0.1245 г ~
Пролин 0.0369 г ~
Серин 0.0448 г ~
Тирозин 0.0359 г ~
Цистеин 0.0109 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.1188 мг ~
бета Ситостерол 1.9633 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0609 г ~
18:0 Стеариновая 0.0318 г ~
20:0 Арахиновая 0.0021 г ~
22:0 Бегеновая 0.0048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2043 г min 16.8 г 1.2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2021 г ~
18:1 цис 0.0011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4318 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 9.1%
18:2 Линолевая 0.431 г ~
18:3 Линоленовая 0.0208 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0003 г ~

Энергетическая ценность рагу составляет 42,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,5 %, витамином K - 14,5 %, калием - 12,5 %, кобальтом - 21,5 %

Чем полезен рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу, калорийность 42,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы