Рецепт Куриные окорочка с ростками фасоли Маш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные окорочка с ростками фасоли Маш

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, обжаренное 760 г
Крахмал кукурузный 38 г
Морковь, красная (Припускание) 101 г
Перец сладкий (Пассерование) 208 г
Лук репчатый (Припускание) 144 г
Шампиньоны 306 г
Корень имбиря, сырой 20 г
Чесночная паста Knorr 15 г
Бобы мунг (фасоль золотистая), спелые, проросшие, вареные, без соли 200 г
Винный уксус (3%) 30 г
Соевый соус 84 г
Мед акациевый 70 г
Масло кунжутное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные окорочка с ростками фасоли Маш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 13% 576 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.8% 1098 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.5% 2959 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.2% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.7 мкг 900 мкг 14.4% 10.8% 694 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.432 мкг ~
бета Каротин 0.778 мг 5 мг 15.6% 11.7% 643 г
бета Криптоксантин 0.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 8.5% 878 г
Витамин В4, холин 1.38 мг 500 мг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 13.9% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 8.7% 862 г
Витамин В9, фолаты 14.797 мкг 400 мкг 3.7% 2.8% 2703 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 3.4% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 11.92 мг 90 мг 13.2% 9.9% 755 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.082 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48077 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.1693 мг 20 мг 20.8% 15.6% 480 г
Ниацин 0.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.62 мг 2500 мг 10.1% 7.6% 990 г
Кальций, Ca 13.11 мг 1000 мг 1.3% 1% 7628 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 3.6% 2093 г
Натрий, Na 301.13 мг 1300 мг 23.2% 17.4% 432 г
Сера, S 5.1 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19608 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 10.7% 700 г
Хлор, Cl 6.8 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 3.8% 1978 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4559 г
Кобальт, Co 2.882 мкг 10 мкг 28.8% 21.5% 347 г
Литий, Li 0.328 мкг ~
Марганец, Mn 0.0477 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4193 г
Медь, Cu 61.88 мкг 1000 мкг 6.2% 4.6% 1616 г
Молибден, Mo 0.496 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14113 г
Никель, Ni 0.234 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 8.5 мкг 55 мкг 15.5% 11.6% 647 г
Фтор, F 8.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47004 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 3.4% 2165 г
Цинк, Zn 1.3165 мг 12 мг 11% 8.2% 912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.953 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.728 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.627 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 1 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 1.082 г ~
Глицин 0.578 г ~
Глутаминовая кислота 1.794 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.162 мг ~
бета Ситостерол 1.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.818 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.705 г min 16.8 г 10.1% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.194 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриные окорочка с ростками фасоли Маш составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.7 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА С РОСТКАМИ ФАСОЛИ МАШ

Куриные окорочка с ростками фасоли Маш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 13,2 %, витамином PP - 20,8 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 28,8 %, селеном - 15,5 %, цинком - 11 %

Чем полезен Куриные окорочка с ростками фасоли Маш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные окорочка с ростками фасоли Маш, калорийность 133,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные окорочка с ростками фасоли Маш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги