Рецепт минтай в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай в томате

Минтай (Припускание) 417 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль столовая 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 7 г
Лук репчатый (Припускание) 74 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 81 г
Сок томатный 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1991 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 17.4% 679 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.1% 1931 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.5% 3333 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.3% 2810 г
Зола 1.3345 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 3.2% 3673 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.9% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.7% 2093 г
Витамин В4, холин 4.07 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.5% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 7.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.467 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5357 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 2.2% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.173 мг 15 мг 7.8% 9.2% 1279 г
Витамин Н, биотин 0.608 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8224 г
Витамин РР, НЭ 3.8149 мг 20 мг 19.1% 22.6% 524 г
Ниацин 0.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.27 мг 2500 мг 11.7% 13.8% 852 г
Кальций, Ca 42.13 мг 1000 мг 4.2% 5% 2374 г
Кремний, Si 0.05 мг 30 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Магний, Mg 33.62 мг 400 мг 8.4% 9.9% 1190 г
Натрий, Na 228.97 мг 1300 мг 17.6% 20.8% 568 г
Сера, S 143.09 мг 1000 мг 14.3% 16.9% 699 г
Фосфор, P 141.4 мг 800 мг 17.7% 20.9% 566 г
Хлор, Cl 142.58 мг 2300 мг 6.2% 7.3% 1613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.3 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 5.1% 2338 г
Йод, I 113.62 мкг 150 мкг 75.7% 89.5% 132 г
Кобальт, Co 11.987 мкг 10 мкг 119.9% 141.7% 83 г
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 6.7% 1761 г
Медь, Cu 137.98 мкг 1000 мкг 13.8% 16.3% 725 г
Молибден, Mo 3.865 мкг 70 мкг 5.5% 6.5% 1811 г
Никель, Ni 5.647 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 102.7 мкг ~
Селен, Se 0.443 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12415 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 529.47 мкг 4000 мкг 13.2% 15.6% 755 г
Хром, Cr 41.61 мкг 50 мкг 83.2% 98.3% 120 г
Цинк, Zn 1.0153 мг 12 мг 8.5% 10% 1182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.0023 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.175 г ~
Лактоза 0.6955 г ~
Сахароза 0.8605 г ~
Фруктоза 0.1589 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2385 г ~
Аргинин* 0.7926 г ~
Валин 0.7101 г ~
Гистидин* 0.3185 г ~
Изолейцин 0.861 г ~
Лейцин 1.0278 г ~
Лизин 1.3989 г ~
Метионин 0.4635 г ~
Метионин + Цистеин 0.5647 г ~
Треонин 0.7066 г ~
Триптофан 0.1617 г ~
Фенилаланин 0.5607 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.992 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3426 г ~
Аланин 0.7062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9725 г ~
Глицин 0.6168 г ~
Глутаминовая кислота 1.1427 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.5605 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.5778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0159 г ~
6:0 Капроновая 0.0116 г ~
8:0 Каприловая 0.0058 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.0145 г ~
14:0 Миристиновая 0.0814 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2782 г ~
17:0 Маргариновая 0.0029 г ~
18:0 Стеариновая 0.1464 г ~
20:0 Арахиновая 0.0112 г ~
22:0 Бегеновая 0.0125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5451 г min 16.8 г 3.2% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.0072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0429 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5967 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3756 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 14.5%
18:2 Линолевая 1.0903 г ~
18:3 Линоленовая 0.0118 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0354 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.1343 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.1417 г ~

Энергетическая ценность минтай в томате составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.6 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В ТОМАТЕ

минтай в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,1 %, калием - 11,7 %, фосфором - 17,7 %, йодом - 75,7 %, кобальтом - 119,9 %, медью - 13,8 %, фтором - 13,2 %, хромом - 83,2 %

Чем полезен минтай в томате

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай в томате, калорийность 84,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги