Рецепт блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блинчики

Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Сахар песок 12 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 59 г
Масло подсолнечное 15 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 191 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание пудинг) 0 г
Йогурт 3,2% жирности 0 г
Изюм 0 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 12 г
Кукурузная мука (Запекание) 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.9 кКал 1684 кКал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.7% 1056 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 8.2% 471 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 5.5% 706 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.8% 4639 г
Зола 0.818 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 3.7% 1037 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.6% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 4% 968 г
Витамин В4, холин 69.17 мг 500 мг 13.8% 5.3% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 4% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 9.25 мкг 400 мкг 2.3% 0.9% 4324 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 4.3% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 1.8% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.646 мг 15 мг 17.6% 6.8% 567 г
Витамин Н, биотин 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 4.6% 842 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4108 мг 20 мг 12.1% 4.7% 830 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.77 мг 2500 мг 6.1% 2.3% 1647 г
Кальций, Ca 82.19 мг 1000 мг 8.2% 3.2% 1217 г
Кремний, Si 0.737 мг 30 мг 2.5% 1% 4071 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 1.7% 2262 г
Натрий, Na 53.47 мг 1300 мг 4.1% 1.6% 2431 г
Сера, S 62.42 мг 1000 мг 6.2% 2.4% 1602 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 5.7% 675 г
Хлор, Cl 97.62 мг 2300 мг 4.2% 1.6% 2356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.4 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 16.59 мкг ~
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 2.5% 1514 г
Йод, I 9.27 мкг 150 мкг 6.2% 2.4% 1618 г
Кобальт, Co 2.585 мкг 10 мкг 25.9% 10% 387 г
Марганец, Mn 0.1141 мг 2 мг 5.7% 2.2% 1753 г
Медь, Cu 40.87 мкг 1000 мкг 4.1% 1.6% 2447 г
Молибден, Mo 6.377 мкг 70 мкг 9.1% 3.5% 1098 г
Никель, Ni 0.406 мкг ~
Олово, Sn 8.72 мкг ~
Селен, Se 8.046 мкг 55 мкг 14.6% 5.6% 684 г
Стронций, Sr 10.15 мкг ~
Титан, Ti 2.03 мкг ~
Фтор, F 25.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15408 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 1.8% 2155 г
Цинк, Zn 0.5746 мг 12 мг 4.8% 1.8% 2088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Галактоза 0.0096 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0119 г ~
Лактоза 2.865 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.8399 г ~
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.2551 г ~
Гистидин* 0.1167 г ~
Изолейцин 0.2231 г ~
Лейцин 0.3675 г ~
Лизин 0.3206 г ~
Метионин 0.1263 г ~
Метионин + Цистеин 0.1316 г ~
Треонин 0.2036 г ~
Триптофан 0.0677 г ~
Фенилаланин 0.2238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2078 г ~
Заменимые аминокислоты 1.0677 г ~
Аланин 0.1885 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3558 г ~
Глицин 0.1051 г ~
Глутаминовая кислота 0.6299 г ~
Пролин 0.2402 г ~
Серин 0.2816 г ~
Тирозин 0.1984 г ~
Цистеин 0.0685 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1665 г ~
6:0 Капроновая 0.0939 г ~
8:0 Каприловая 0.0486 г ~
10:0 Каприновая 0.1103 г ~
12:0 Лауриновая 0.1242 г ~
14:0 Миристиновая 0.6094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.8722 г ~
17:0 Маргариновая 0.0174 г ~
18:0 Стеариновая 0.8163 г ~
20:0 Арахиновая 0.0434 г ~
22:0 Бегеновая 0.0328 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.8437 г min 16.8 г 16.9% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.0876 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.9932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.0683 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 10.5%
18:2 Линолевая 3.0903 г ~
18:3 Линоленовая 0.0314 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0718 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%

Энергетическая ценность блинчики составляет 259,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 31 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

блинчики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином E - 17,6 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 25,9 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен блинчики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блинчики, калорийность 259,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы