Рецепт Вертуты из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вертуты из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 125 г
Соль чёрная индийская 4 г
Перец черный молотый 1 г
Куркума, молотая 2 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вертуты из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 11.2% 551 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3% 2074 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 5.6% 1095 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.6% 3892 г
Зола 1.4565 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.5 мкг 900 мкг 13.6% 8.4% 735 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 5.2% 1196 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.0094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.3203 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 7.3% 845 г
Витамин В4, холин 50.2 мг 500 мг 10% 6.2% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 4.5% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 21.067 мкг 400 мкг 5.3% 3.3% 1899 г
Витамин В12, кобаламин 0.617 мкг 3 мкг 20.6% 12.7% 486 г
Витамин C, аскорбиновая 2.51 мг 90 мг 2.8% 1.7% 3586 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 2.7% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4323 г
бета Токоферол 0.0004 мг ~
гамма Токоферол 0.0086 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.111 мкг 50 мкг 14.2% 8.8% 703 г
Витамин К, филлохинон 36.9 мкг 120 мкг 30.8% 19% 325 г
Витамин РР, НЭ 3.0178 мг 20 мг 15.1% 9.3% 663 г
Ниацин 0.794 мг ~
Бетаин 0.0442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.21 мг 2500 мг 7.3% 4.5% 1365 г
Кальций, Ca 85.37 мг 1000 мг 8.5% 5.3% 1171 г
Магний, Mg 27.71 мг 400 мг 6.9% 4.3% 1444 г
Натрий, Na 203.11 мг 1300 мг 15.6% 9.6% 640 г
Сера, S 125.56 мг 1000 мг 12.6% 7.8% 796 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 11.2% 553 г
Хлор, Cl 369.33 мг 2300 мг 16.1% 10% 623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.5 мкг ~
Железо, Fe 1.974 мг 18 мг 11% 6.8% 912 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3836 г
Кобальт, Co 4.266 мкг 10 мкг 42.7% 26.4% 234 г
Марганец, Mn 0.0703 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2845 г
Медь, Cu 62.98 мкг 1000 мкг 6.3% 3.9% 1588 г
Молибден, Mo 8.555 мкг 70 мкг 12.2% 7.5% 818 г
Селен, Se 18.038 мкг 55 мкг 32.8% 20.3% 305 г
Фтор, F 23.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17167 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3012 г
Цинк, Zn 0.4735 мг 12 мг 3.9% 2.4% 2534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Галактоза 0.0195 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0012 г ~
Лактоза 0.7031 г ~
Сахароза 0.0074 г ~
Фруктоза 0.0014 г ~
Незаменимые аминокислоты 3 г ~
Аргинин* 0.4707 г ~
Валин 0.5371 г ~
Гистидин* 0.2852 г ~
Изолейцин 0.5078 г ~
Лейцин 0.9336 г ~
Лизин 0.7422 г ~
Метионин 0.2695 г ~
Метионин + Цистеин 0.3672 г ~
Треонин 0.4316 г ~
Триптофан 0.1094 г ~
Фенилаланин 0.4902 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9473 г ~
Заменимые аминокислоты 4.0117 г ~
Аланин 0.3105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6309 г ~
Глицин 0.1836 г ~
Глутаминовая кислота 1.6348 г ~
Пролин 0.8789 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.0957 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0003 г ~
10:0 Каприновая 0.0009 г ~
12:0 Лауриновая 0.0018 г ~
14:0 Миристиновая 0.0087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4071 г ~
17:0 Маргариновая 0.0059 г ~
18:0 Стеариновая 0.1726 г ~
20:0 Арахиновая 0.0059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9775 г min 16.8 г 5.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0762 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2547 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.4%
18:2 Линолевая 0.2217 г ~
18:3 Линоленовая 0.0135 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0195 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%

Энергетическая ценность Вертуты из лаваша составляет 161,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.8 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕРТУТЫ ИЗ ЛАВАША

Вертуты из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином H - 14,2 %, витамином K - 30,8 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 16,1 %, железом - 11 %, кобальтом - 42,7 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 32,8 %

Чем полезен Вертуты из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вертуты из лаваша, калорийность 161,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вертуты из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты