Рецепт творожок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты творожок

Творог нежирный 0,6% 450 г
Сметана 15,0% жирности 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творожок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 19.1% 429 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.6% 1474 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.6% 3114 г
Зола 1.0431 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 2.9% 2839 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 9.9% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 31.034 мкг 400 мкг 7.8% 6.4% 1289 г
Витамин В12, кобаламин 1.024 мкг 3 мкг 34.1% 28% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.3% 22388 г
Витамин Н, биотин 5.897 мкг 50 мкг 11.8% 9.7% 848 г
Витамин РР, НЭ 3.2379 мг 20 мг 16.2% 13.3% 618 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.78 мг 2500 мг 4.7% 3.9% 2141 г
Кальций, Ca 112.83 мг 1000 мг 11.3% 9.3% 886 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 4.3% 1938 г
Натрий, Na 43.1 мг 1300 мг 3.3% 2.7% 3016 г
Сера, S 176.52 мг 1000 мг 17.7% 14.5% 567 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 16.4% 499 г
Хлор, Cl 89.22 мг 2300 мг 3.9% 3.2% 2578 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.278 мг 18 мг 1.5% 1.2% 6475 г
Кобальт, Co 1.552 мкг 10 мкг 15.5% 12.7% 644 г
Марганец, Mn 0.0062 мг 2 мг 0.3% 0.2% 32258 г
Медь, Cu 46.55 мкг 1000 мкг 4.7% 3.9% 2148 г
Молибден, Mo 5.974 мкг 70 мкг 8.5% 7% 1172 г
Селен, Se 23.276 мкг 55 мкг 42.3% 34.8% 236 г
Фтор, F 24.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16110 г
Цинк, Zn 0.2824 мг 12 мг 2.4% 2% 4249 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Галактоза 0.0388 г ~
Лактоза 1.3966 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.9586 г ~
Аргинин* 0.6284 г ~
Валин 0.7681 г ~
Гистидин* 0.4345 г ~
Изолейцин 0.7759 г ~
Лейцин 1.4353 г ~
Лизин 1.125 г ~
Метионин 0.3724 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.6207 г ~
Триптофан 0.1397 г ~
Фенилаланин 0.7216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4431 г ~
Заменимые аминокислоты 7.9681 г ~
Аланин 0.3414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7759 г ~
Глицин 0.2017 г ~
Глутаминовая кислота 2.5603 г ~
Пролин 1.5905 г ~
Серин 0.6362 г ~
Тирозин 0.7216 г ~
Цистеин 0.0776 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность творожок составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.7 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖОК

творожок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, витамином B12 - 34,1 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 16,2 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 15,5 %, селеном - 42,3 %

Чем полезен творожок

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить творожок, калорийность 121,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творожок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги