Рецепт Тефтели в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели в томатном соусе

Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 615 г
Багет 15 г
Лук репчатый (Припускание) 25 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 60 г
Перец сладкий (Припускание) 94 г
Помидоры без кожицы. Консервы (Припускание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Масло оливковое 2 г
Чеснок луковица (Жарка) 2 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Йогурт натуральный 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 10.7% 633 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.6% 589 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3238 г
Зола 1.5287 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 5.2% 1318 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 4.4% 1572 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.9% 1395 г
Витамин В4, холин 49.17 мг 500 мг 9.8% 6.7% 1017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 5.5% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 8.2% 826 г
Витамин В9, фолаты 5.154 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7761 г
Витамин В12, кобаламин 1.289 мкг 3 мкг 43% 29.2% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 8.19 мг 90 мг 9.1% 6.2% 1099 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5291 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0572 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 2.3% 2901 г
Витамин Н, биотин 1.232 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4058 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.1759 мг 20 мг 15.9% 10.8% 630 г
Ниацин 0.194 мг ~
Бетаин 4.1152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.03 мг 2500 мг 11.8% 8% 847 г
Кальций, Ca 28.53 мг 1000 мг 2.9% 2% 3505 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 3.1% 2209 г
Натрий, Na 316.65 мг 1300 мг 24.4% 16.6% 411 г
Сера, S 12.79 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7819 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 10.9% 625 г
Хлор, Cl 236.64 мг 2300 мг 10.3% 7% 972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.1 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Железо, Fe 1.694 мг 18 мг 9.4% 6.4% 1063 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9317 г
Кобальт, Co 0.744 мкг 10 мкг 7.4% 5% 1344 г
Марганец, Mn 0.0153 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13072 г
Медь, Cu 46.55 мкг 1000 мкг 4.7% 3.2% 2148 г
Молибден, Mo 0.994 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7042 г
Никель, Ni 0.07 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 10.789 мкг 55 мкг 19.6% 13.3% 510 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 17.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22923 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Цинк, Zn 2.6635 мг 12 мг 22.2% 15.1% 451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0302 г ~
Сахароза 0.151 г ~
Фруктоза 0.0279 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0066 г ~
Аргинин* 0.734 г ~
Валин 0.5618 г ~
Гистидин* 0.3635 г ~
Изолейцин 0.5009 г ~
Лейцин 0.8851 г ~
Лизин 0.9282 г ~
Метионин 0.2955 г ~
Метионин + Цистеин 0.0373 г ~
Треонин 0.4442 г ~
Триптофан 0.0656 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0594 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0154 г ~
Аланин 0.7012 г ~
Аспарагиновая кислота 1.0219 г ~
Гидроксипролин 0.2035 г ~
Глицин 0.7374 г ~
Глутаминовая кислота 1.6902 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.4728 г ~
Тирозин 0.3527 г ~
Цистеин 0.1249 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.1859 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.5344 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0063 г ~
14:0 Миристиновая 0.2552 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0422 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.0092 г ~
17:0 Маргариновая 0.0981 г ~
18:0 Стеариновая 1.1213 г ~
20:0 Арахиновая 0.0111 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.125 г min 16.8 г 24.6% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.0663 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.328 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0588 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.6167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2%
18:2 Линолевая 0.274 г ~
18:3 Линоленовая 0.0339 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0246 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0069 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0257 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0011 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0069 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%

Энергетическая ценность Тефтели в томатном соусе составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Тефтели в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 43 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 11,8 %, фосфором - 16 %, селеном - 19,6 %, цинком - 22,2 %

Чем полезен Тефтели в томатном соусе

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели в томатном соусе, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы