Рецепт Яйцо с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо с капустой

Капуста белокочанная 220 г
Салат зеленый по 1-58 12 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 400 г
Укроп 6 г
Майонез «Провансаль» 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7% 927 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 14.5% 444 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.1% 3031 г
Зола 0.9636 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.2 мкг 900 мкг 18.2% 11.7% 548 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.5% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 10.1% 636 г
Витамин В4, холин 149.9 мг 500 мг 30% 19.3% 334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 9.7% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 11.218 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3566 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 6.4% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 19.93 мг 90 мг 22.1% 14.2% 452 г
Витамин D, кальциферол 1.273 мкг 10 мкг 12.7% 8.2% 786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.983 мг 15 мг 19.9% 12.8% 503 г
Витамин Н, биотин 11.693 мкг 50 мкг 23.4% 15.1% 428 г
Витамин К, филлохинон 24.1 мкг 120 мкг 20.1% 13% 498 г
Витамин РР, НЭ 1.6845 мг 20 мг 8.4% 5.4% 1187 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.14 мг 2500 мг 7.4% 4.8% 1350 г
Кальций, Ca 53.08 мг 1000 мг 5.3% 3.4% 1884 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2799 г
Натрий, Na 125.92 мг 1300 мг 9.7% 6.3% 1032 г
Сера, S 113.54 мг 1000 мг 11.4% 7.4% 881 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 10.3% 630 г
Хлор, Cl 101.97 мг 2300 мг 4.4% 2.8% 2256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.7 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Железо, Fe 1.744 мг 18 мг 9.7% 6.3% 1032 г
Йод, I 12.52 мкг 150 мкг 8.3% 5.4% 1198 г
Кобальт, Co 6.734 мкг 10 мкг 67.3% 43.4% 149 г
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 2.6% 2463 г
Медь, Cu 74.52 мкг 1000 мкг 7.5% 4.8% 1342 г
Молибден, Mo 6.625 мкг 70 мкг 9.5% 6.1% 1057 г
Никель, Ni 4.728 мкг ~
Селен, Se 18.444 мкг 55 мкг 33.5% 21.6% 298 г
Фтор, F 34.99 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11432 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 5% 1285 г
Цинк, Zn 0.7764 мг 12 мг 6.5% 4.2% 1546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8195 г ~
Сахароза 0.1261 г ~
Фруктоза 0.5043 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1154 г ~
Аргинин* 0.0268 г ~
Валин 0.0183 г ~
Гистидин* 0.0088 г ~
Изолейцин 0.0158 г ~
Лейцин 0.0202 г ~
Лизин 0.0192 г ~
Метионин 0.0069 г ~
Метионин + Цистеин 0.0126 г ~
Треонин 0.0142 г ~
Триптофан 0.0032 г ~
Фенилаланин 0.0177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.0224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0542 г ~
Глицин 0.0148 г ~
Глутаминовая кислота 0.0867 г ~
Пролин 0.0186 г ~
Серин 0.0186 г ~
Тирозин 0.0158 г ~
Цистеин 0.0063 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 338.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.8052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3851 г ~
18:0 Стеариновая 0.2398 г ~
20:0 Арахиновая 0.0172 г ~
22:0 Бегеновая 0.0395 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4029 г min 16.8 г 8.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0069 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3908 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.3756 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 19.4%
18:2 Линолевая 3.3731 г ~
18:3 Линоленовая 0.0009 г ~

Энергетическая ценность Яйцо с капустой составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.1 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО С КАПУСТОЙ

Яйцо с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 30 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином C - 22,1 %, витамином D - 12,7 %, витамином E - 19,9 %, витамином H - 23,4 %, витамином K - 20,1 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 67,3 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен Яйцо с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо с капустой, калорийность 155,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты