Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Говядина разных категорий, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, приготовленная 129 г
Редис 185 г
Огурец, парниковый 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 180 г
Кефир 1% 800 г
Вода, бутилированная, в общем 1000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 5 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Способ приготовления

Все ингредиенты нарезать и смешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.7 кКал 1684 кКал 2.1% 6.1% 4853 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 13% 2235 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.2% 4000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.6% 11526 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.3% 6667 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 11.5% 2481 г
Зола 1.2538 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 9.8% 2903 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 4.6% 6098 г
бета Криптоксантин 0.0916 мкг ~
Ликопин 0.0115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.3914 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 4.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 15.9% 1818 г
Витамин В4, холин 36.47 мг 500 мг 7.3% 21% 1371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 14.4% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 9.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 4.748 мкг 400 мкг 1.2% 3.5% 8425 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 22.5% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 11.8% 2432 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 4.3% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 2.3% 13158 г
гамма Токоферол 0.0087 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.505 мкг 50 мкг 3% 8.6% 3322 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 19.6% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.7476 мг 20 мг 3.7% 10.7% 2675 г
Ниацин 0.078 мг ~
Бетаин 0.7066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.99 мг 2500 мг 4.4% 12.7% 2252 г
Кальций, Ca 56.1 мг 1000 мг 5.6% 16.1% 1783 г
Магний, Mg 10.02 мг 400 мг 2.5% 7.2% 3992 г
Натрий, Na 324.48 мг 1300 мг 25% 72% 401 г
Сера, S 23.37 мг 1000 мг 2.3% 6.6% 4279 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 20.5% 1408 г
Хлор, Cl 505.58 мг 2300 мг 22% 63.4% 455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.8 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 13.07 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 8.6% 3309 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 8.9% 3191 г
Кобальт, Co 1.593 мкг 10 мкг 15.9% 45.8% 628 г
Литий, Li 1.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 4.9% 5935 г
Медь, Cu 33.19 мкг 1000 мкг 3.3% 9.5% 3013 г
Молибден, Mo 3.548 мкг 70 мкг 5.1% 14.7% 1973 г
Никель, Ni 0.989 мкг ~
Селен, Se 4.421 мкг 55 мкг 8% 23.1% 1244 г
Фтор, F 12.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 33031 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 10.4% 2747 г
Цинк, Zn 0.4753 мг 12 мг 4% 11.5% 2525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0203 г ~
Аргинин* 0.0946 г ~
Валин 0.0723 г ~
Гистидин* 0.0454 г ~
Изолейцин 0.0655 г ~
Лейцин 0.1134 г ~
Лизин 0.1194 г ~
Метионин 0.0367 г ~
Метионин + Цистеин 0.0014 г ~
Треонин 0.0576 г ~
Триптофан 0.0101 г ~
Фенилаланин 0.0574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0388 г ~
Аланин 0.0862 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1307 г ~
Гидроксипролин 0.0145 г ~
Глицин 0.0859 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.0676 г ~
Серин 0.0562 г ~
Тирозин 0.0452 г ~
Цистеин 0.0186 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0069 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0624 г ~
18:0 Стеариновая 0.0296 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1197 г min 16.8 г 0.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0111 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0135 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая 0.0107 г ~
18:3 Линоленовая 0.0011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0017 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 34,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 91.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 22 %, кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Окрошка

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 34,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы