Рецепт Салат с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с лососем

Салат 50 г
Лососина, семга, кета малосоленые 50 г
Сыр эмментальский 50 г
Помидоры (томаты), парниковые 50 г
Моцарелла, Добряна 50 г
Огурец, парниковый 50 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.5 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 982 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 10.2% 571 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.8% 455 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 1.9% 3059 г
Зола 1.2903 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.9 мкг 900 мкг 19.3% 11.3% 518 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.394 мг 5 мг 7.9% 4.6% 1269 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.5% 1286 г
Витамин В4, холин 4.21 мг 500 мг 0.8% 0.5% 11876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3448 г
Витамин В9, фолаты 12.71 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3147 г
Витамин C, аскорбиновая 10.74 мг 90 мг 11.9% 6.9% 838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 2.4% 2377 г
Витамин Н, биотин 0.468 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10684 г
Витамин К, филлохинон 31.9 мкг 120 мкг 26.6% 15.5% 376 г
Витамин РР, НЭ 3.3132 мг 20 мг 16.6% 9.7% 604 г
Ниацин 1.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.16 мг 2500 мг 9.9% 5.8% 1007 г
Кальций, Ca 203.56 мг 1000 мг 20.4% 11.9% 491 г
Магний, Mg 27.87 мг 400 мг 7% 4.1% 1435 г
Натрий, Na 130.74 мг 1300 мг 10.1% 5.9% 994 г
Сера, S 51.32 мг 1000 мг 5.1% 3% 1949 г
Фосфор, P 163.6 мг 800 мг 20.5% 12% 489 г
Хлор, Cl 57.97 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 3968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.7 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 29.89 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 2.1% 2804 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8671 г
Кобальт, Co 1.677 мкг 10 мкг 16.8% 9.8% 596 г
Литий, Li 7.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.0926 мг 2 мг 4.6% 2.7% 2160 г
Медь, Cu 55.47 мкг 1000 мкг 5.5% 3.2% 1803 г
Молибден, Mo 3.71 мкг 70 мкг 5.3% 3.1% 1887 г
Никель, Ni 4.419 мкг ~
Рубидий, Rb 51.6 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 26190 г
Фтор, F 112.26 мкг 4000 мкг 2.8% 1.6% 3563 г
Хром, Cr 14.61 мкг 50 мкг 29.2% 17% 342 г
Цинк, Zn 0.8491 мг 12 мг 7.1% 4.1% 1413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.9298 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.2621 г ~
Гистидин* 0.1469 г ~
Изолейцин 0.2279 г ~
Лейцин 0.4098 г ~
Лизин 0.3226 г ~
Метионин 0.1221 г ~
Метионин + Цистеин 0.1565 г ~
Треонин 0.1887 г ~
Триптофан 0.1345 г ~
Фенилаланин 0.2621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.521 г ~
Заменимые аминокислоты 2.7065 г ~
Аланин 0.1339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2935 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.8097 г ~
Пролин 0.5532 г ~
Серин 0.2371 г ~
Тирозин 0.2592 г ~
Цистеин 0.0347 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.2258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1258 г ~
6:0 Капроновая 0.1129 г ~
8:0 Каприловая 0.0677 г ~
10:0 Каприновая 0.2177 г ~
12:0 Лауриновая 0.2016 г ~
14:0 Миристиновая 0.4194 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0516 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.4903 г ~
17:0 Маргариновая 0.0339 г ~
18:0 Стеариновая 0.6677 г ~
20:0 Арахиновая 0.0613 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.4839 г min 16.8 г 20.7% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0677 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1339 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.2677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5081 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.6%
18:2 Линолевая 0.5048 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%

Энергетическая ценность Салат с лососем составляет 171,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.5 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЛОСОСЕМ

Салат с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, витамином C - 11,9 %, витамином K - 26,6 %, витамином PP - 16,6 %, кальцием - 20,4 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 16,8 %, хромом - 29,2 %

Чем полезен Салат с лососем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с лососем, калорийность 171,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты