Рецепт салат (помидор, огурец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат (помидор, огурец)

Помидоры (томаты), грунтовые 130 г
Огурец, грунтовый 80 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат (помидор, огурец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.3 ккал 1684 ккал 2.5% 6.1% 4077 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.9% 6333 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.4% 2333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.6% 6636 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 13.3% 1818 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 9.7% 2523 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.8 мкг 900 мкг 12.5% 30.3% 798 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.575 мг 5 мг 11.5% 27.8% 870 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 7% 3462 г
Витамин В4, холин 19.71 мг 500 мг 3.9% 9.4% 2537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 12.1% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 9.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 9.027 мкг 400 мкг 2.3% 5.6% 4431 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 3.4% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 17.78 мг 90 мг 19.8% 47.9% 506 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 8% 3000 г
Витамин Н, биотин 1.351 мкг 50 мкг 2.7% 6.5% 3701 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 43.8% 553 г
Витамин РР, НЭ 0.5458 мг 20 мг 2.7% 6.5% 3664 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.27 мг 2500 мг 8.8% 21.3% 1140 г
Кальций, Ca 34.26 мг 1000 мг 3.4% 8.2% 2919 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 10.2% 2401 г
Натрий, Na 304.2 мг 1300 мг 23.4% 56.7% 427 г
Сера, S 12.02 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8319 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 10.7% 2273 г
Хлор, Cl 495.99 мг 2300 мг 21.6% 52.3% 464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.5 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 10.2% 2397 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 3.1% 7853 г
Кобальт, Co 3.931 мкг 10 мкг 39.3% 95.2% 254 г
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 16.5% 1468 г
Медь, Cu 94.05 мкг 1000 мкг 9.4% 22.8% 1063 г
Молибден, Mo 6.145 мкг 70 мкг 8.8% 21.3% 1139 г
Никель, Ni 6.45 мкг ~
Рубидий, Rb 75.9 мкг ~
Селен, Se 0.328 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 16768 г
Фтор, F 15.11 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 26473 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 22.3% 1082 г
Цинк, Zn 0.2053 мг 12 мг 1.7% 4.1% 5845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность салат (помидор, огурец) составляет 41,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ (ПОМИДОР, ОГУРЕЦ)

салат (помидор, огурец) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 11,5 %, витамином C - 19,8 %, витамином K - 18,1 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 39,3 %

Чем полезен салат (помидор, огурец)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат (помидор, огурец), калорийность 41,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат (помидор, огурец), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги